Sauer macht lustig - Essig Teil 1: Die Essigmutter

Das Thema Essen und Trinken im Mittelalter treibt mich, seit ich im Hobby bin, um. Essig, der im Mittelalter (und auch davor, bzw. danach) ja nicht nur als Lebensmittel, sondern auch auch zu medizinischen Zwecken Verwendung fand, wollte ich schon seit langem herstellen. Ich habe ein wenig recherchiert und zeige Euch, beginnend mit diesem Video, in einer kleinen Filmreihe die Herstellung von Essig. Beginnen werden wir in diesem Video mit der Herstellung, bzw. Vermehrung einer Essigmutter. Diese können wir dann immer wieder teilen und weiter vermehren und uns so die Basis für eine eigene Essigproduktion schaffen.
Viel Spaß beim Zuschauen!

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