PÁRKY Z TURISTY! Budou lepší jak Turistický salám? | Bez kutru

V tomto videu se podíváme na recept z knihy Československé masné výrobky a vyrobíme si s žáky ve škole Turistické párky. K tomu mi bude asistovat Kuba. Zda se nám to zadaří a jestli budou rohlíky, se dozvíte v tomto díle. Recept na 10 kg, my použili: 2,6 kg hovězího zadního ořezu 1,88 kg hovězího předního ořezu 2,9 kg vepřového ořezu z plece a krkovice 4 kg vepřového boku bez kůže 227 g pragandy 15 g pepř mletý 20 g česneku sušeného 10 g cukru 550 ml vody Vepřová tenká střeva 32/34 20-25m 🏪 😍 Merch Mistra Málka, trička, obaly, koření a ostatní najdete na obchodmistramalka.cz/ Úvazky, vakuové pytlíky atd na: masostroje.cz/ Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/ Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/