Люля-кебаб из говядины на сковороде: сочный шашлык без мангала
1.4 هزار بار بازدید -
7 ماه پیش
-
Привет! В этом видео мы
Привет! В этом видео мы поделимся с вами рецептом сочного люля-кебаба из говядины, который можно приготовить на сковороде, без необходимости использовать мангал. Наши основные ингредиенты включают 600 г говяжьего фарша, 300 г филе куриной грудки, луковицу, кинзу, специи и растительное масло для обжарки.
Мы также приготовим вкусный соус для люля-кебаба, использовав помидоры, чеснок, томатную пасту, оливковое масло, специи и кинзу. Этот соус придаст блюду особый вкус и аромат. А маринованный лук с укропом и уксусом добавит свежести и пикантности нашему люля-кебабу.
Подробный список ингредиентов:
600 г говяжьего фарша
300 г филе куриной грудки
1 крупная луковица
20 г кинзы
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. тмина
1 ч.л. копченой паприки
Черный молотый перец, по вкусу
Растительное масло для жарки
Для соуса:
2 помидора
1 зубчик чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
10 г кинзы
Черный молотый перец, по вкусу
Для маринованного лука:
1 маленькая луковица
10 г укропа
1 ч.л. 9%-ного уксуса
Черный молотый перец по вкусу
В результате мы получим настоящий шашлык на сковороде, сочные и ароматные котлеты из фарша, которые подарят вам и вашим близким незабываемый вкус грузинской кухни.
Смотрите видео, чтобы узнать, как готовить люля-кебаб в домашних условиях, на сковороде, и насладиться ни с чем несравнимым ароматом и вкусом этого блюда. Это идеальный вариант для приготовления люля-кебаба без мангала.
Этапы приготовления:
00:00-00:13 Демонстрация блюда
00:13-00:49 Куриное филе нарезать и измельчить в блендере/измельчителе и соединить с говяжими фаршем
00:49-01:30 Лук нарезать и измельчить. Добавить к фаршу.
01:30-01:48 Кинзу мелко порубить ножом. Большую часть добавить к фаршу. Остальное оставить для соуса.
01:49-02:10 Добавить к фаршу соль и специи. Зиру измельчить руками или в ступке.
02:11-02:27 Фарш хорошо вымесить и отбить.
02:27-02:40 Убрать в холодильник на 2-3 часа.
02:41-02:56 На помидорах сделать надрез и опустить их в кипяток на 5-10 мин.
02:56-03:24 Снять кожицу с помидоров и нарезать их.
03:25-03:34 Дольку чеснока нарезать и поместить в измельчитель вместе с помидорами.
03:35-04:05 Добавить соль, Сахар, черный перец, оставшуюся кинзу, томатную пасту и оливковое масло. Пробить в измельчителе/блендере. Соус готов.
04:06-04:43 Готовим маринованный лук. Лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп мелко порезать. Соединить. Добавить черный молотый перец и уксус. Немного помять руками.
04:49-05:28 Руками, смоченными в растительном масле, формируем колбаски и выкладываем на доску, застеленную пленкой.
05:29-06:12 Жарить люля-кебаб растительном масле с каждой стороны по 3-4 мин. До готовности. Они должны оставаться сочными внутра.
06:13-06:30 Подавать люля-кебаб соусом, маринованным луком и свежими овощами.
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты из фарша и другие интересные видео. Давайте приготовим вместе люля-кебаб в домашних условиях на сковороде, и будем наслаждаться вкусом этого блюда вместе!
#люлякебаб #говядинанасковороде #шашлыкбезмангала #шашлыкизговядины #ужиннасковороде #ужиндлямужа
Мы также приготовим вкусный соус для люля-кебаба, использовав помидоры, чеснок, томатную пасту, оливковое масло, специи и кинзу. Этот соус придаст блюду особый вкус и аромат. А маринованный лук с укропом и уксусом добавит свежести и пикантности нашему люля-кебабу.
Подробный список ингредиентов:
600 г говяжьего фарша
300 г филе куриной грудки
1 крупная луковица
20 г кинзы
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. тмина
1 ч.л. копченой паприки
Черный молотый перец, по вкусу
Растительное масло для жарки
Для соуса:
2 помидора
1 зубчик чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
10 г кинзы
Черный молотый перец, по вкусу
Для маринованного лука:
1 маленькая луковица
10 г укропа
1 ч.л. 9%-ного уксуса
Черный молотый перец по вкусу
В результате мы получим настоящий шашлык на сковороде, сочные и ароматные котлеты из фарша, которые подарят вам и вашим близким незабываемый вкус грузинской кухни.
Смотрите видео, чтобы узнать, как готовить люля-кебаб в домашних условиях, на сковороде, и насладиться ни с чем несравнимым ароматом и вкусом этого блюда. Это идеальный вариант для приготовления люля-кебаба без мангала.
Этапы приготовления:
00:00-00:13 Демонстрация блюда
00:13-00:49 Куриное филе нарезать и измельчить в блендере/измельчителе и соединить с говяжими фаршем
00:49-01:30 Лук нарезать и измельчить. Добавить к фаршу.
01:30-01:48 Кинзу мелко порубить ножом. Большую часть добавить к фаршу. Остальное оставить для соуса.
01:49-02:10 Добавить к фаршу соль и специи. Зиру измельчить руками или в ступке.
02:11-02:27 Фарш хорошо вымесить и отбить.
02:27-02:40 Убрать в холодильник на 2-3 часа.
02:41-02:56 На помидорах сделать надрез и опустить их в кипяток на 5-10 мин.
02:56-03:24 Снять кожицу с помидоров и нарезать их.
03:25-03:34 Дольку чеснока нарезать и поместить в измельчитель вместе с помидорами.
03:35-04:05 Добавить соль, Сахар, черный перец, оставшуюся кинзу, томатную пасту и оливковое масло. Пробить в измельчителе/блендере. Соус готов.
04:06-04:43 Готовим маринованный лук. Лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп мелко порезать. Соединить. Добавить черный молотый перец и уксус. Немного помять руками.
04:49-05:28 Руками, смоченными в растительном масле, формируем колбаски и выкладываем на доску, застеленную пленкой.
05:29-06:12 Жарить люля-кебаб растительном масле с каждой стороны по 3-4 мин. До готовности. Они должны оставаться сочными внутра.
06:13-06:30 Подавать люля-кебаб соусом, маринованным луком и свежими овощами.
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты из фарша и другие интересные видео. Давайте приготовим вместе люля-кебаб в домашних условиях на сковороде, и будем наслаждаться вкусом этого блюда вместе!
#люлякебаб #говядинанасковороде #шашлыкбезмангала #шашлыкизговядины #ужиннасковороде #ужиндлямужа
7 ماه پیش
در تاریخ 1402/12/09 منتشر شده
است.
1,422
بـار بازدید شده