Super Lumer dan Lembut!! Resep Roti Sobek Mochi Rasa Coklat Keju, dijamin nagih!!!

DASAR ROTI
BAHAN A : (BIANG)
- 100 gr Terigu Golden Eagle (Protein Tinggi)
- 120 gr Air mendidih

BAHAN B :
- 400 gr Terigu Golden Eagle (Protein Tinggi)
- 40 gr Susu bubuk
- 100 gr Gula Pasir Rose Brand
- 10 gr Pakmaya instan Yeast
- 2,5 gr Edna improver  

BAHAN C :
- 200 – 220 gr Air Es
- 50 gr Telur = 1 btr

BAHAN D :
- 6 gr Garam
- 50 gr Margarin Mother’s Choice
- 50 gr Mentegga Wijsman
- 10 gr Ny Liem Condensend Milk (Pasta Susu)

BAHAN E : (FILLING)
- QQ Mochi White @20 gr + Prochiz Cheddar diparut @10 gr
- QQ Mochi Brown Sugar @ 20 gr + Chocolate Filling @10 gr

BAHAN F : (TOPPING)
- Susu UHT untuk Polesan
- Coklat bubuk
- Prochiz Cheddar diparut



____________________________________________




Hubungi kami melalui:

Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278




LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung