Muffin salgado de mandioca com carne moída - Você Bonita (13/06/2023)

A chef de cozinha Ângela Festa, ensina o passo a passo de um delicioso muffin salgado de mandioca com carne moída! 😋 RECHEIO: • 150g de carne moída • 1 cebola pequena picada • 1 dente de alho • 1 colher (café) de páprica picante • 2 colheres (sopa) de molho de tomate • 1 colher (chá) de farinha de linhaça • Sal à gosto MASSA: • 1 xícara (chá) de mandioca cozida • 1 ovo grande • 1 xícara (chá) de leite desnatado • 3 colheres (sopa) de óleo • Sal à gosto • 1 xícara (chá) de farinha de aveia • 1 colher (chá) de fermento em pó • 2 colheres (sopa) de salsinha picada MODO DE PREPARO (RECHEIO): Aqueça uma panela e coloque a carne moída, junte a cebola, o alho e vá soltando a carne mexendo sempre. Quando secar a água que a carne solta, adicione a páprica e o molho de tomate e continue mexendo, junte o sal e deixe refogar até começar a pegar no fundo da panela. Por fim adicione a farinha de linhaça, desligue o fogo e deixe esfriar. MODO DE PREPARO (MASSA): No liquidificador ponha a mandioca, o ovo, o leite, o óleo, o sal e bata até ficar homogêneo. Ponha a mistura numa tigela e junte a farinha de aveia e o fermento mexendo bem. MONTAGEM: Use 2/3 da massa no fundo das forminhas (7cm de diâmetro), em seguida ponha um pouco de carne e cubra com um pouco de massa. Leve ao forno (180 graus) por 25 minutos ou até estarem assadas. Polvilhe salsinha picada por cima e sirva. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv Twitter - http://twitter.com/vocebonita Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv

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