ハロウィン簡単手作り絶叫スイーツ…食べ過ぎ注意
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6 سال پیش
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BRUNOのタイアップで今回はハロウィンお菓子作りをしました!
私も揃えてるBRUNOアイテムはここからGET出来るよん
・BRUNO 公式
BRUNOのタイアップで今回はハロウィンお菓子作りをしました!
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idea-onlineshop.jp/BRUNO/?bno=pr_youtube_asa
・コンパクトホットプレート 【100万台記念限定モデル】レリーフ
idea-onlineshop.jp/item/07760506.html?bno=pr_youtu…
・グリルポット
idea-onlineshop.jp/item/07760306.html?bno=pr_youtu…
・マルチスティックブレンダー
idea-onlineshop.jp/item/07760354.html?bno=pr_youtu…
・ホットサンドメーカー ダブル
idea-onlineshop.jp/item/07760447.html?bno=pr_youtu…
・トースターグリル
idea-onlineshop.jp/item/07760345.html?bno=pr_youtu…
レトロポップで可愛いアイテムめちゃあるからかなりオススメ!!!
私はコンパクトホットプレートとグリルポットとレトロガラスブレンダーとマルチスティックブレンダー持ってる!
そのほかも可愛いから見てみてー!
今回一緒にお菓子作りをしたのは
Kinoko
【Youtube】 / @kinoko_san
【Instagram】www.instagram.com/kinoooooooko3/?hl=ja
米井遥加
【Instagram】www.instagram.com/rabbit____2/?hl=ja
ハロウィンお菓子作り楽しかった!
友達とか恋人に配ったりするといいね!うちら自分で食べたけどwwww
みんなどうだった!?コメント待っておる!!!
今回作ったスイーツのレシピはこちら!!
↓
【フルーツタルト(約16個分)】
《材料》
〜タルト生地〜
ホットケーキミックス200g
★サラダ油 大さじ4
★牛乳 大さじ4
~カスタードクリーム~
牛乳 250ml
バニラビーンズ 1本(なければエッセンスでも可)
卵黄3個分
A 砂糖 45g
A 薄力粉 20g
A コーンスターチ 20g
無塩バター 20g
キルシュ 大さじ1
~飾り~
お好みのフルーツやお菓子など
《作り方》
■タルト
1、ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。
2、別のボウルにホットケーキミックスを入れ、1を加えて混ぜる。ひとつにまとまったら生地を16等分に分けて丸める。
3、ミニタルトプレートをセットしたホットサンドメーカーを2~3分予熱し、それぞれの型の中央に2をのせ、フタをして約2分30秒焼く。
■カスタード
1、ボウルに卵黄をほぐし砂糖3分の1を入れて混ぜよくふるった粉類を加えて泡立て器で混ぜる。
2、鍋に牛乳、残りの砂糖、バニラビーンズを入れて沸騰寸前まで熱し3に少しずつ注ぎ混ぜる。
3、こし器で鍋に戻す。(この時にバニラのさやは取り除く)
4、鍋に入れ[LOW]で底が焦げ付かないように木ベラで絶えず混ぜ続けながらとろみをつける。
表面が煮立ってきたら勢いよく混ぜる。
5、滑らかになったら火を止めバターとキルシュを加えて冷ます。
6、バットに5を広げ密着ラップして粗熱をとる
冷蔵庫で使う直前まで冷やしておく。
(使用する時に混ぜて使う)
7、生地にカスタードクリームを平らに流し込む。
8、フルーツを盛り付けて完成。
【かぼちゃプリン(3個分)】
《材料》
〜かぼちゃの器〜
坊ちゃんかぼちゃ 3個
〜プリンの中身〜
かぼちゃ 150g
ゼラチン 4g
水 40ml
A 牛乳 200ml
A 生クリーム 40ml
A 砂糖 50g
バニラエッセンス 3.4滴
キルシュ 3g
~トッピング~
生クリーム 60g
砂糖 10g
ココアパウダー 適量
《作り方》
1、かぼちゃをラップに包んで電子レンジにて600Wで8分加熱する。
2、かぼちゃの中身をくり抜く。
3、ゼラチンを水で溶かしておく。
4、鍋にAを入れて[MED]で沸騰しない程度に温め半分をかぼちゃと一緒にミキサーにかける。
5、4の残りに溶かしたゼラチンを加えてしっかり混ぜる。
(※4が冷めていたら少し温める)
6、4と5をキルシュ、バニラエッセンスを合わせてこし器でこし、合わせる。
7、好きな器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で約2時間冷やす。
8、トッピングに生クリームを泡立ててお好みの量を加えても良し。
※必ず粗熱を取ってから冷蔵庫へ
〜かぼちゃプリンの器〜
1、ラップで包み蓋になる方を下にし、電子レンジにて800Wで40秒加熱する。
2、蓋になる部分をカットする。
3、カットした部分を下にし、ラップでくるみ電子レンジにて800Wで1分加熱する。
4、スプーンで中身をくり抜く。
【ケーキポップ】
《材料(20個から30個分くらい)》
ホットケーキミックス 200g
アーモンドプードル 60 g
卵 1個
牛乳 120cc
お好みの野菜パウダー3種
※今回は紫芋、かぼちゃ、ほうれん草パウダーを使用。 (抹茶やココアでも可)
コーティング用チョコ 300 g~500 g
着色料
お好みのスティック
耳などの装飾用にアーモンドやパンプキンシード
《作り方》
1、ホットケーキミックスとアーモンドプードルをボウルに入れ泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。
2、1に卵と牛乳を入れ同じく泡立て器で混ぜ合わせる。
3、 混ぜ合わせたら生地を100gずつ3等分に分け 野菜パウダーを小さじ1ずつ入れる。 生地が硬くなる場合は牛乳を少し足して調節する。 よく混ぜたら生地を涼しい所で10分寝かせる。
4、たこやきプレートに油を引き、 [LOW]で熱し 7分目くらいまで生地を入れる。 竹串で転がしながら焼いていく。 [WARM]で5分~様子を見ながら中まで火を通し 出来上がった物から冷ましておく。 冷めたらアーモンドやパンプキンシードなどを 刺して耳の部分などを作っておく。
5、ボウルにチョコレートを入れて湯煎で溶かす。 お好みで着色し スティックを刺した生地をチョコレートで コーティングする。 (発泡スチロールや段ボールなどに刺して 乾かすとよい。)
6、 コルネに溶かしたチョコレートを入れて 顔など装飾をして完成。
【アイシングクッキー】
《材料(約15枚~20枚分) 》
小麦粉 200 g
バター 100 g
卵黄 1個分
砂糖 70 g
塩 ひとつまみ
〜土台のクッキーの作り方〜
※下準備
バターは室温に戻す。
オーブンは170°Cに予熱。
1、ボウルにバターを入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
2、砂糖と塩を入れよく混ぜる。
3、卵黄を入れ更に混ぜる。
4、小麦粉を入れゴムベラで切るように混ぜあわせる。
5、生地を一まとめにしラップで包み冷蔵庫で30分程冷やす。
6、30分程経ったら生地を取り出し5mm位の厚さに伸ばして型で抜く。
7、170°Cで予熱しておいたオーブンで様子を見ながら15分~20分焼く。
〜アイシング〜
《材料(約15枚~20枚分)》
粉糖(オリゴ糖入り粉糖がダマにならず使いやすい) 200 g
メレンゲパウダー(レシピではWilton社の物を使用) 6 g
※卵白1個分でも代用可。
着色料(レシピではWilton社のアイシングカラーを使用)
※天然色素でも可。
〜アイシングをするときのコルネ〜
《作り方》
1、ボウルに粉糖、メレンゲパウダー、水大さじ1~2を入れ ハンドミキサーで真っ白なペースト状になるまで良く混ぜる。 固すぎる場合は水を少しずつ足して調節する。
2、ペーストが出来たらアイシングカラーで着色しコルネに入れたら先に硬めのアイシングでクッキーを縁取り、乾いたら今度は緩めのアイシングで 全体を塗りつぶす。
3、乾いてから目など装飾をして出来上がり★
アイシングクッキー&ケーキポップ監修
cookie creater ANNA.
www.instagram.com/kitchen_eight/
かぼちゃプリン&フルーツタルト監修
榊本 麻衣
www.instagram.com/maipipii/
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6 سال پیش
در تاریخ 1397/07/20 منتشر شده
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