Portwein: Der Süsse vom Douro - Dokumentation von NZZ Format (2003)
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8 سال پیش
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Er trägt Namen wie Graham's,
Er trägt Namen wie Graham's, Taylor's, Burmester und Niepoort. Der Portwein oder Vinho do Porto stammt aus Portugal, aber es waren Engländer, Deutsche und Holländer, die ihn in der Welt bekannt machten.
Der rotgoldene und selten zitronengelbe Port ist ein Wein für besondere Gelegenheiten, zum langsamen Genießen. Man trinkt ihn als Aperitif oder zu später Stunde, zu reifem Käse oder Schokolade.
Die Reben, mehr als achtzig zum Teil uralte Sorten, wachsen auf Terrassen an den Ufern des Douro. Für die besten Weine werden die Trauben immer noch mit den Füssen gestampft.
Portwein hat eine Tradition von über 300 Jahren. Die steile Landschaft am Douro war die erste geschützte Weinregion der Welt. In den letzten Jahren haben Winzer der jungen Generation eine neue Ära eingeleitet und produzieren nun auch große Rotweine.
In "NZZ Swiss made": Süßwein und Volkskunst - Ein Sammler im Tessin.
Abonniere NZZ Format: https://goo.gl/Fy28as
***
Links zur Sendung:
Portweininstitut mit allen Informationen über Portwein und Links zu allen Herstellern
http://www.ivp.pt
Informationen über Geschichte und Kultur des Portweins
http://www.portwine.de
Tafelwein der jungen Douro-Winzer
http://www.lavradoresdefeitoria.pt
***
Adressen:
Instituto Do Vinho Do Porto
Rua Ferreira Borges, 27
P- 4050 Porto
Tel: +351 222071600
Fax: +351 222071699
Email: [email protected]
Solar do Vinho do Porto
Quinta da Macieirinha
Rua de Entre Quintas, 220
4050-239 Porto - Portugal
Tel: +351 226094749
Fax: +351 226097793
Email: [email protected]
Restaurant Bull and Bear
Miguel Castro Silva
Av. da Boavista 3431
P- 4149-017 Porto
Tel +351 22 610 76 69
Tel +351 22 610 95 36
Niepoort (Vinhos) S.A.
Rua do Infante D. Henrique, 16 2º Frt
Apartado 6003
P- 4051-801 Porto
Tel: +351 222001028
Fax: +351 223320209
A.A. Ferreira
Rua da Carvalhosa, 19/105
Apartado 1309
P - 4401-501 Vila Nova de Gaia
Tel: +351 223745292
Fax: +351 223793805
Sandeman
Largo Miguel Bombarda
Vila Nova de Gaia
Tel +351 223 740 500
Fax +351 223 708 607
[email protected]
Taylor’s, Fladgate & Yeatman
Rua do Choupelo 250
P - 4400-281 Vila Nova de Gaia
Tel +351 223 719 999
Fax +351 223 776 301
[email protected]
Adriano Ramos Pinto
Av. Ramos-Pinto, 380
Apartado 1320
P - 4401-997 Vila Nova de Gaia
Tel: +351 223 707000
Fax: +351 223 793190
[email protected]
Quinta do Crasto
Jorge Roquette
Gouvinhas
P - 5060 Sabrosa
Tel +351 54 920 020
Fax +351 54 920 788
Lavradores de feitoria
Rua Cidade de Espinho n. 24
P - 5000-611 Vila Real
[email protected]
Der rotgoldene und selten zitronengelbe Port ist ein Wein für besondere Gelegenheiten, zum langsamen Genießen. Man trinkt ihn als Aperitif oder zu später Stunde, zu reifem Käse oder Schokolade.
Die Reben, mehr als achtzig zum Teil uralte Sorten, wachsen auf Terrassen an den Ufern des Douro. Für die besten Weine werden die Trauben immer noch mit den Füssen gestampft.
Portwein hat eine Tradition von über 300 Jahren. Die steile Landschaft am Douro war die erste geschützte Weinregion der Welt. In den letzten Jahren haben Winzer der jungen Generation eine neue Ära eingeleitet und produzieren nun auch große Rotweine.
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Rua Ferreira Borges, 27
P- 4050 Porto
Tel: +351 222071600
Fax: +351 222071699
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Solar do Vinho do Porto
Quinta da Macieirinha
Rua de Entre Quintas, 220
4050-239 Porto - Portugal
Tel: +351 226094749
Fax: +351 226097793
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Restaurant Bull and Bear
Miguel Castro Silva
Av. da Boavista 3431
P- 4149-017 Porto
Tel +351 22 610 76 69
Tel +351 22 610 95 36
Niepoort (Vinhos) S.A.
Rua do Infante D. Henrique, 16 2º Frt
Apartado 6003
P- 4051-801 Porto
Tel: +351 222001028
Fax: +351 223320209
A.A. Ferreira
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Apartado 1309
P - 4401-501 Vila Nova de Gaia
Tel: +351 223745292
Fax: +351 223793805
Sandeman
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Vila Nova de Gaia
Tel +351 223 740 500
Fax +351 223 708 607
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Taylor’s, Fladgate & Yeatman
Rua do Choupelo 250
P - 4400-281 Vila Nova de Gaia
Tel +351 223 719 999
Fax +351 223 776 301
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Adriano Ramos Pinto
Av. Ramos-Pinto, 380
Apartado 1320
P - 4401-997 Vila Nova de Gaia
Tel: +351 223 707000
Fax: +351 223 793190
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Quinta do Crasto
Jorge Roquette
Gouvinhas
P - 5060 Sabrosa
Tel +351 54 920 020
Fax +351 54 920 788
Lavradores de feitoria
Rua Cidade de Espinho n. 24
P - 5000-611 Vila Real
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8 سال پیش
در تاریخ 1395/09/26 منتشر شده
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