У вас мусс отклеился!😏Проверка рецепта торта "Это ж Бубль Гум!" | Ванильный бисквит

СОВЕТ: как вмешивать белки в густую мучную смесь (для любого подобного бисквита). Берем сначала четверть от всей белковой массы и тщательно вмешиваем ее в тесто. Лопаточкой, движениями снизу вверх. Зачерпываем со дна в центре, ведем вдоль стенки миски наверх и переворачиваем в центр. Затем слегка поворачиваем миску и снова зачерпываем. И так далее. Не забываем вертеть миску))) На этом этапе вымешивания белковая масса осядет – это нормально, главное тщательно соединить между собой обе смеси. Можно даже рукой пощупать – на ощупь должно быть однородное тесто. Оставшиеся белки быстро вводим в тесто в 2 этапа. Выпекаем сразу! ___ В этом выпуске проверка рецепта торта «Это ж БУБЛЬ ГУМ» от канала «Я ТОРТодел». Клубника, бананы, нежный бисквит и крем со вкусом ванильного мороженого! Очень интересный разрез. Но есть и негативные отзывы: говорят, что торт течет и разваливается. Готовим, изучаем нюансы)) Тайминг: 00:27 - ванильный бисквит 05:56 - состав продуктов на муссы 05:59 - банановый мусс 07:49 - клубничный мусс 10:47 - ванильный сливочный мусс 12:33 - сборка торта 14:59 – что получилось и мое мнение Реклама, сотрудничество [email protected] Рецепты и Реальность / Life    / @life-ee1jc   Наш новый «орхидейный» канал «Орхидеи Инны Халиф. Дневник наблюдений»    / @user-ex9kl6rk6h   Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda Наш инстаграм www.instagram.com/resepty_i_realnost/ Поддержать канал для закупки ингредиентов для рецептов можно следующими способами (будем очень благодарны!): Карта Сбербанка 5469550027094009 Яндекс-кошелек 410015183713574 Источник рецепта канал «Я - ТОРТодел!» (ссылка на рецепт    • Это ж БУБЛЬ ГУМ🎉 - Я - ТОРТодел!   ) #торт #РецептТорта #Рецепты_и_Реальность # попросьбамподписчиков _____________________ Состав продуктов: Бисквит 20 см : Белок - 4 шт. Желток - 4 шт. Сахар - 170 г Молоко - 100 мл Раст. масло - 70 г Крахмал (у меня кукурузный) - 40 г Мука - 170 г Разрыхлитель - 8 г Соль - щепотка Ванилин Краситель гелевый розовый или красный — по инструкции --- Банановый мусс на 2*16 см: Сливки 33% - 180 мл Банан - 150 г (очищенных) Сахар. пудра - 20 г Сок лимона - 4 ч. л. Желатин - 6 г + 36 мл холодной воды (нужен сильный желатин, у меня желатин Dr. Oetker) Клубничный мусс на 2*16 см.: Клубника - 280 г Сахар - 40 г Сливки 33% - 120 мл Желатин - 6 г + 36 мл холодной воды. ----- Мусс: Желтки - 3 шт. Сахар - 100 г Ванильный сахар - 8 г Молоко - 130 мл Маскарпоне - 250 г Сливки 33% - 400 мл Желатин - 15 г + 90 мл холодной воды _________________________ Смотрите также: Праздничные блюда    • Рецепты на Новый Год   Десерты    • Десерты   Торты и прочая сладкая выпечка    • Торты-пирожные и прочая сладкая выпеч...   Быстрые рецепты    • Быстрые рецепты   Бюджетные рецепты    • Бюджетные рецепты   Пироги (несладкие, печеные и жареные)    • Пироги (несладкие) - печеные и жареные))  

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #