料理研究家が旬のニラを「炒め」で限界までウマくする【至高のニラ炒め】

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【至高のニラ炒め】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のニラ炒め】
ニラ…100g
豚バラ肉…100g
もやし…100g
ラード…大さじ1
塩胡椒…適量
塩…小さじ1／5
オイスターソース…小さじ1
醤油…小さじ1
黒胡椒…適量
味の素…3振り

ラード大さじ1で塩コショウした豚バラ100g炒め、もやし100g、ニラ100gの茎、塩小さじ1/5、オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1、黒胡椒、味の素3振りサッと炒め、ニラの残り入れサッと炒め完成

★味変でラー油

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