สูตรเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ไม่ใช้เตาอบ??? ทำในไมโครเวฟ : ทำขนมง่ายๆ

สวัสดีค่ะ วันนี้เบาหวิวเอาสูตรการทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม แสนอร่อยมาฝากเพื่อนๆ กันด้วยจ้า โดยสูตรนี้เพื่อนๆ สามารถทำได้แม้ไม่มีเตาอบ แค่มีไมโครเวฟก็ทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มอร่อยๆ กินได้แล้วน๊า

ส่วนผสม (เนื้อเค้ก)
1. แป้งเค้ก 80 กรัม
2. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
3. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
4. ผงโกโก้ 25 กรัม
5. น้ำตาล 90 กรัม (1)
6. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
7. ไข่ไก่ 2 ฟอง
8. น้ำตาล 50 กรัม (2)
9. นมข้นจืด 25 กรัม
10. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
11. น้ำเปล่า 50 กรัม
12. น้ำมันพืช 60 กรัม
13. วานิลลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม (หน้าช็อกโกแลต)
1. ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
2. แป้งข้าวโพด 20 กรัม
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 80 กรัม
5. ผงโกโก้ 25 กรัม
6. น้ำเปล่า 150 กรัม
7. นมข้นจืด 175 กรัม

วิธีทำ
1. นำแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา และผงโกโก้มาร่อนเข้าด้วยกัน
2. ใส่น้ำตาล (1) และเกลือ แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นพักทิ้งไว้ก่อน
3. เทไข่ไก่ และน้ำตาล (2) ตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมขึ้นฟูและเนื้อเนียน
4. เทไข่ไก่ที่เราตีขึ้นฟูแล้วลงไปในแป้งที่เราเตรียมไว้ แล้วใช้ไม้พายค่อยๆ คนผสมให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำเปล่า น้ำมะนาว และนมข้นจืดตามลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ใส่น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา แล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ
7. เทส่วนผสมเนื้อเค้กลงในภาชนะ หรือถ้วยแก้วที่เตรียมไว้ (รองกระดาษไขก่อน)
8. นำเข้าไมโครเวฟนาน 4 นาที ใช้ความร้อนที่ 800 วัตต์ เมื่อเนื้อเค้กสุกแล้วให้ยกออกจากเตาไมโครเวฟแล้ววางพักทิ้งไว้ให้เย็นลง
9. นำเนื้อเค้กออกจากภาชนะ แล้วตัดขอบส่วนที่เกินด้านบนออก จากนั้นนำเนื้อเค้กที่สวยงามกลับเข้าภาชนะตามเดิม
10. นำผงวุ้น แป้งข้าวโพด เกลือ น้ำตาล ผงโกโก้ น้ำเปล่า และนมข้นจืด คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 4 นาที
(โดยทุกๆ 1 นาที ให้นำออกมาคนประมาณ 15 วินาที แล้วนำเข้าไปอบต่อ) โดยนาทีที่ 1-3 ตัวขนมจะยังไม่เหนียว แต่พอครบครั้งที่ 4 ตัวขนมจะมีเนื้อเหนียวข้นขึ้น
11. เทช็อกโกแลตลงบนเนื้อเค้ก แล้วพักทิ้งไว้ให้หน้าช็อกโกแลตเชตตัวก่อนเสิร์ฟ

#ทำอาหาร  #cooking #เบาหวิว Cook #withme #stayhome

• #people_blogs
• #
• #
• #1
• #chocolate_fudge_cake
• #
• #
• #
• #
• #
• #pantip
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #