バナナたっぷりチーズケーキ/how to make banana cheesecake

チーズケーキにバナナをたっぷり入れました。
材料をフードカッターに入れて混ぜて焼くだけなので簡単に出来ます。
It is a cheesecake with plenty of bananas.
It can be easily done simply by mixing the ingredients in a food cutter.

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【ingredients】(15 cm type bottom take off)
2　banana
200ｇ　Cream cheese
100ml heavy cream
15ml　rum
2　egg
60g Granulated sugar
30g flour
(bottom)
15　Marie biscuit
30g　butter

【材料】(15cm型底取れ)
バナナ　　　　　　2本
クリームチーズ　　200ｇ
生クリーム　　　　100ml
ラム酒　　　　　　 15ml
卵　　　　　　　　　2個
グラニュー糖　　　60ｇ
薄力粉　　　　　　30g
(ボトム)
マリービスケット　15枚
バター　　　　　　30g

【作り方】
準備
・クリームチーズ、卵は室温に戻しておきます。
(ボトム)
①マリービスケットを適当に割ってフードカッターで細かくします。

②電子レンジ600wで40-50秒で溶かしバターを作ってビスケットに加えて良く混ぜ、15cm型に入れてコップなどで押し固めて、冷蔵庫で約1時間冷やします。
※溶かしバターは容器などによって時間が変わります。

(チーズケーキ生地)
①バナナを適当な大きさに切ってフードカッターにかけて細かくつぶします。

②室温に戻したクリームチーズも適当な大きさに切って加えて滑らかになるまで良く混ぜます。

③生クリームとラム酒を加えて混ぜて、卵とグラニュー糖を加えて混ぜます。

④最後に薄力粉を加えて良く混ぜます。

⑤ケーキ型の側面にロールペーパーを貼ります。
(フードカッターのフチについた生地を型の側面につけて、ロールペーバーが倒れてこないように貼ると作業がしやすいです。)

⑥型に流し入れて、湯せん焼き(お湯を2㎝くらいまで入れて)にします(180℃で予熱したオーブンで50-60分)
※竹串でついて生地がついてこなかったら焼けています。

⑦焼けたらケーキクーラーに乗せて冷まして、あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫で6時間以上冷やします。

⑧良く冷えたらケーキ型から外して、ロールペーバーを外します。
ケーキを切る時は包丁をお湯で40℃くらいに温めて、水分をふき取ってから切ります。
(1度切ったら、またお湯で温めて綺麗に拭いて切ります。)

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