MUĆKALICA- GURMANSKO JELO-odusevila je ukucane i goste. #ramazan #iftar #iftarrecipe

Dragi moji,pokusala sam da ovu muckalicu  napravim najslicnije originalnoj.Za originalnu muckalicu ide meso i paprike da rostilja,po tome je ona i posebna. Po zelji mozete staviti i malo ljute paprike jer prava muckalica je malo ljuta. Ja nisam stavila jer su i djeca jela.
Pri serviranju u tanjir  sam stavila  tucane ljute papricice.

od namirnica sam uzela:
1 kg juneceg mesa od vrata i buta
4 crvene roge paprike
1 manju glavicu bijelog luka
4 vece glavice crvenog luka.
800ml mljevenog paradajza

od zacina: so,vegeta,biber,majcina dusica/timijan
potrebno je krckati na ringli oko sat vremena.
zatim kada dodam oguljene paprike,stavljam u rernu na oko pola sata da se zapece.


🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Meine Lieben, ich habe versucht, diese Muckalica so ähnlich wie das Original zu machen.Für die Original-Muckalica werden Fleisch und Paprika gegrillt  das macht sie so besonders. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Peperoni hinzufügen, da die originelle Muckalica etwas scharf ist. Ich habe es nicht hineingegeben weil die Kinder auch gegessen haben.
Beim Servieren habe ich etwass chilli verwendet,geht auch😁

Die Zutaten:
1 kg Rindfleisch von Hals und Kugel
4 rote spitz Paprika
1 kleine Knoblauch knolle
4 große Zwiebeln.
800 ml gechackte Tomaten

Gewürze: Salz,gemüsebrühe(vegeta) Pfeffer, Thymian.
Es ist notwendig, etwa eine Stunde auf dem Herd zu kochen.
Wenn ich dann die geschälten Paprika hinzufüge, schiebe ich sie für etwa eine halbe Stunde in den Ofen
Die ganze zuberetung siehe Video🙂



🇬🇧🇬🇧🇬🇧
My dears, I tried to make this Muckalica as similar to the original. For the Original Muckalica, the meat and peppers are grilled, that's what makes it so special. If you want you can also add some hot peppers as the original muckalica is a bit spicy. I didn't put it in because the kids ate too.
I used some chilli when serving, works too 😁

The ingredients:
1 kg of neck and ball beef
4 red pointed peppers
1 small bulb of garlic
4 large onions.
800 ml chopped tomatoes

Spices: salt, vegetable broth(vegeta) pepper, thyme.
It is necessary to cook on the stove for about an hour.
Then when I add the peeled peppers, I pop them in the oven for about half an hour
The whole preparation see video 🙂

🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Canlarım ben bu muckalica'yı orijinaline benzer yapmaya çalıştım.Orjinal muckalica'da ızgarada et ve biber kullanılıyor onu özel kılan da bu. Dilerseniz gerçek çalkalayıcı biraz sıcak olduğu için biraz acı biber de ekleyebilirsiniz. Çocuklar da yedikleri için koymadım.
Servis yaparken tabağa ezilmiş acı biber koydum.

Marketten aldım:
1 kg boyun ve buttan dana eti
4 kırmızı dolmalık biber
1 küçük baş sarımsak
4 büyük kırmızı soğan.
800 ml öğütülmüş domates

baharatlar: tuz, sebzeler, biber, kekik/kekik
yaklaşık bir saat ocakta pişirmek gerekiyor.
daha sonra kabukları soyulmuş biberleri ekleyince ocağa alıp yarım saat kadar kızartıyorum.