Современный МУССОВЫЙ десерт, как в лучшей кондитерской! БЕЗ ВЫПЕЧКИ, без духовки!

Рецепт очень вкусных муссовых пирожных, которые готовятся совершенно БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Несколько текстур и вкусов - рассыпчатая основа, кремовый шоколадный мусс, мусс с черной смородиной и нежный черносмородиновый взбитый ганаш!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - Instagram: lubovicveti
Telegram канал https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Реклама и сотрудничество [email protected]
--------------------------------------------------------------------------------------------
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/

РЕЦЕПТ рамка 18*18 см

Основа

Печенье 170-200 г (Юбилейное или Орео, шоколадный орео отлично подойдет)
Сливочное масло 40 г +/-

Взбитый черносмородиновый ганаш

Белый шоколад 32-34% 120 г
Сливки 180 г
Пюре черной смородины 60 г
Сироп глюкозы 12 г
Желатин 2.5 г (220 блум)
Вода 15 г

Шоколадный мусс

Темный шоколад 54% 100 г
Молочный шоколад 50 г
Сливки 33% для взбивания 130 г
Сливки 33% для нагревания 100 г
Творожный сыр 150 г
Сахарная пудра 30 г
Желатин 3.5 г (220 блум)
Вода 20 г

Мусс с черной смородиной

Творожный сыр 180 г
Сливки 33% 80 г
Пюре черной смородины 150 г
Сахар 80 г
Желатин 7 г (220 блум)
Вода 40 г

Получилось 10 пирожных весом примерно по 120 г

ХИТ 2024 ТАНЦУЮЩИЙ КОТО-ПУДИНГ ХИТ сезона! ТАНЦУЮЩИЙ Пудинг или очер...

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:

Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой/ РЕ...
Торт ТРОПИЧЕСКИЙ Кокос-Манго-Маракуйя Тропический ТОРТ Кокос-Манго-Маракуйя...
Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК/ Крем-мусс ЧИЗ...
Торт МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ Рецепт Торта Малина в Шоколаде: Бискв...
Торт ТРИО (апельсин, вишня, шоколад) Авторский рецепт ТОРТ ТРИО / Шоколадн...
Торт ТРИ ШОКОЛАДА Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА / ПО вашим...
Торт МОРКОВНЫЙ с апельсиновой карамелью ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР / Шоколадный би...
Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ/ Рецепт торта ...
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС/ Шоколадны...
Торт ЧЕРНИЧНЫЙ РЕЦЕПТ нежного ТОРТА Лимон-Голубика/ ...
Торт РАФАЭЛЛО ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо ТЫСЯЧИ слов / Ко...
Торт ЙОГУРТОВЫЙ Нежнейший ТОРТ с йогуртовым кремом/ Р...
Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ/ Подробный ...
Торт ТИРАМИСУ Торт ТИРАМИСУ бисквитно-МУССОВЫЙ / Ре...
Торт МЕДОВИК Торт МЕДОВИК как в детстве У МАМЫ
Торт СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ Шоколадный ТОРТ со смородиной РЕЦЕПТ/...
Торт С ЧИЗКЕЙКОМ Шоколадный ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ внутри ре...
Торт ЦИТРУСОВЫЙ Нежнейший ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ рецепт/ Лим...
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ По вашим просьбам Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ...
Торт СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР Вкуснейший ТОРТ Смородиновый ПЛОМБИР ...
Торт ИЗ ДЕТСТВА Любимый ШОКОЛАДНЫЙ торт из ДЕТСТВА ✶ ...
Торт МАЛИНОВЫЙ Очень вкусный МАЛИНОВЫЙ ТОРТ ✶ Торт с...
Торт ПРАГА ПРАГА/ ТОТ САМЫЙ ТОРТ почти по ГОСТу
Торт МЯТНЫЙ С ШОКОЛАДОМ Шоколадно-мятный ТОРТ ✶ Мятный бискви...
Торт ИЗУМРУДНЫЙ С КЛУБНИКОЙ ИЗУМРУДНЫЙ ТОРТ без красителя/ Шпинат...
ТОРТ- ЦИФРА ТОРТ ЦИФРА/ самый ПОПУЛЯРНЫЙ и УНИВЕР...
Торт ВИШНЯ - ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД Торт ВИШНЯ- ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД/ один из ...
Торт КОФЕ СО СЛИВКАМИ ТОРТ КОФЕ СО СЛИВКАМИ рецепт/ Сливочн...

БЕНТО ТОРТЫ БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ВКУСОВ в одном ...
Набор БЕНТО и КАПКЕЙКИ Супер ИДЕЯ для любого праздника/ БЕНТ...
Торты в стакане CAKE TO GO ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАНЕ/ Сразу 2 РЕЦЕ...
Набор БЕНТО и CAKE TO GO 2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ Cake To Go и Бе...

КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:

КРЕМЧИЗ НА сливочном МАСЛЕ Самый простой и удобный КРЕМ ДЛЯ ВЫРА...
КРЕМЧИЗ на сливках КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ/ Про...
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ...
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания ГАНАШ для выравнивания всего из 2-х и...
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания ВЫРАВНИВАНИЕ торта / ГАНАШ на белом ш...
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫРАВНИВАНИЯ и ДЕ...
САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОСТОЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ / Как сделать Я...

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #cake_recipe