材料シンプル! 【42.りんごとパイナップルのカップケーキ】ベーキングパウダー不使用!#カップケーキ #ケーキ #手作りお菓子 #お菓子 #無塩バター #薄力粉 #パイナップル #りんご #卵
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【42.りんごとパイナップルのカップケーキ】〜ベーキングパウダー不使用!〜材料シンプル!👨👨👦カップ10個分⏳90分🧊冷凍NG ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《材料》・パイナップル缶(ホール8枚)・りんご(1/2個)・食塩不使用バター(200g)・グラニュー糖(170g)・卵(M玉4個/約220g)・薄力粉(220g)《作り方》①パイナップル(ホール2.5枚)を1/4に切る。(1/4カットのパイナップルを10個用意)②残ったパイナップル(ホール5.5枚)を1cm幅に切る。③それぞれ紙に包んで水分を取る。④りんご(1/2個)の皮を剥き、6等分にスライスする。⑤④のりんごをさらに5mm幅にスライスする。⑥残りのりんご(1/2個)の皮を剥き、10等分にスライスする。⑦ボウルに常温の食塩不使用バター(200g)を入れる。⑧ホイッパーでバターをよくほぐしてダマをなくす。【ポイント】冷蔵のバターの場合は様子を見ながら、電子レンジ600Wで10秒ずつ加熱する。液状にしないこと!!⑨グラニュー糖(170g)を入れる。⑩バターの色が少し白くなるまでホイッパーでよくすり混ぜる。【ポイント】ジャリジャリとよく混ぜて空気を入れる!⑪別のボウルに卵(M玉4個/約220g)を割る。⑫⑩に卵を4回に分けて入れ、その都度ホイッパーでよく混ぜる。【ポイント】途中でゴムベラでボウルの周りを綺麗にし、卵を生地にしっかりと混ぜ込む!【ポイント】最後にボロボロと分離してきてもok!あとで繋がるよ!⑬薄力粉(220g)をふるい入れる。⑭ゴムベラでサクッと切り混ぜる。【ポイント】9割混ざったらok!混ぜすぎない!⑮水気を切った1cm幅のパイナップルを入れる。⑯5mm幅のりんごを入れる。⑰さっくりと切り混ぜる。※カップはDAISOで購入したものを使うよ!違うカップの場合は、上から1cmくらいまで生地を入れるようにする!⑱ オーブンを180度に予熱する。⑲カップに100gずつ分割する。【ポイント】スプーンを使うと分けやすいよ!カップの周りに生地があまりつかないように注意!⑳机に生地を入れたカップを軽く叩きつけて平らにする。㉑オーブン用の天板にカップを並べる。㉒切ったりんご、パイナップルを乗せる。【ポイント】火が通りにくくなるため、フルーツは重ねずに乗せる!㉓オーブン180度で20-30分焼く。㉔竹串を刺し、生地が付いてこなかったら焼き上がり。【ポイント】フルーツ部分は水分が残っていてわかりにくいため、生地の部分に竹串を刺して確認すること!
【42.りんごとパイナップルのカップケーキ】
〜ベーキングパウダー不使用!〜
材料シンプル!
👨👨👦カップ10個分⏳90分
🧊冷凍NG
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
《材料》
・パイナップル缶(ホール8枚)
・りんご(1/2個)
・食塩不使用バター(200g)
・グラニュー糖(170g)
・卵(M玉4個/約220g)
・薄力粉(220g)
《作り方》
①パイナップル(ホール2.5枚)を1/4に切る。(1/4カットのパイナップルを10個用意)
②残ったパイナップル(ホール5.5枚)を1cm幅に切る。
③それぞれ紙に包んで水分を取る。
④りんご(1/2個)の皮を剥き、6等分にスライスする。
⑤④のりんごをさらに5mm幅にスライスする。
⑥残りのりんご(1/2個)の皮を剥き、10等分にスライスする。
⑦ボウルに常温の食塩不使用バター(200g)を入れる。
⑧ホイッパーでバターをよくほぐしてダマをなくす。
【ポイント】冷蔵のバターの場合は様子を見ながら、電子レンジ600Wで10秒ずつ加熱する。液状にしないこと!!
⑨グラニュー糖(170g)を入れる。
⑩バターの色が少し白くなるまでホイッパーでよくすり混ぜる。
【ポイント】ジャリジャリとよく混ぜて空気を入れる!
⑪別のボウルに卵(M玉4個/約220g)を割る。
⑫⑩に卵を4回に分けて入れ、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
【ポイント】途中でゴムベラでボウルの周りを綺麗にし、卵を生地にしっかりと混ぜ込む!
【ポイント】最後にボロボロと分離してきてもok!あとで繋がるよ!
⑬薄力粉(220g)をふるい入れる。
⑭ゴムベラでサクッと切り混ぜる。
【ポイント】9割混ざったらok!混ぜすぎない!
⑮水気を切った1cm幅のパイナップルを入れる。
⑯5mm幅のりんごを入れる。
⑰さっくりと切り混ぜる。
※カップはDAISOで購入したものを使うよ!
違うカップの場合は、上から1cmくらいまで生地を入れるようにする!
⑱ オーブンを180度に予熱する。
⑲カップに100gずつ分割する。
【ポイント】スプーンを使うと分けやすいよ!カップの周りに生地があまりつかないように注意!
⑳机に生地を入れたカップを軽く叩きつけて平らにする。
㉑オーブン用の天板にカップを並べる。
㉒切ったりんご、パイナップルを乗せる。
【ポイント】火が通りにくくなるため、フルーツは重ねずに乗せる!
㉓オーブン180度で20-30分焼く。
㉔竹串を刺し、生地が付いてこなかったら焼き上がり。
【ポイント】フルーツ部分は水分が残っていてわかりにくいため、生地の部分に竹串を刺して確認すること!
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〜ベーキングパウダー不使用!〜
材料シンプル!
👨👨👦カップ10個分⏳90分
🧊冷凍NG
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《材料》
・パイナップル缶(ホール8枚)
・りんご(1/2個)
・食塩不使用バター(200g)
・グラニュー糖(170g)
・卵(M玉4個/約220g)
・薄力粉(220g)
《作り方》
①パイナップル(ホール2.5枚)を1/4に切る。(1/4カットのパイナップルを10個用意)
②残ったパイナップル(ホール5.5枚)を1cm幅に切る。
③それぞれ紙に包んで水分を取る。
④りんご(1/2個)の皮を剥き、6等分にスライスする。
⑤④のりんごをさらに5mm幅にスライスする。
⑥残りのりんご(1/2個)の皮を剥き、10等分にスライスする。
⑦ボウルに常温の食塩不使用バター(200g)を入れる。
⑧ホイッパーでバターをよくほぐしてダマをなくす。
【ポイント】冷蔵のバターの場合は様子を見ながら、電子レンジ600Wで10秒ずつ加熱する。液状にしないこと!!
⑨グラニュー糖(170g)を入れる。
⑩バターの色が少し白くなるまでホイッパーでよくすり混ぜる。
【ポイント】ジャリジャリとよく混ぜて空気を入れる!
⑪別のボウルに卵(M玉4個/約220g)を割る。
⑫⑩に卵を4回に分けて入れ、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
【ポイント】途中でゴムベラでボウルの周りを綺麗にし、卵を生地にしっかりと混ぜ込む!
【ポイント】最後にボロボロと分離してきてもok!あとで繋がるよ!
⑬薄力粉(220g)をふるい入れる。
⑭ゴムベラでサクッと切り混ぜる。
【ポイント】9割混ざったらok!混ぜすぎない!
⑮水気を切った1cm幅のパイナップルを入れる。
⑯5mm幅のりんごを入れる。
⑰さっくりと切り混ぜる。
※カップはDAISOで購入したものを使うよ!
違うカップの場合は、上から1cmくらいまで生地を入れるようにする!
⑱ オーブンを180度に予熱する。
⑲カップに100gずつ分割する。
【ポイント】スプーンを使うと分けやすいよ!カップの周りに生地があまりつかないように注意!
⑳机に生地を入れたカップを軽く叩きつけて平らにする。
㉑オーブン用の天板にカップを並べる。
㉒切ったりんご、パイナップルを乗せる。
【ポイント】火が通りにくくなるため、フルーツは重ねずに乗せる!
㉓オーブン180度で20-30分焼く。
㉔竹串を刺し、生地が付いてこなかったら焼き上がり。
【ポイント】フルーツ部分は水分が残っていてわかりにくいため、生地の部分に竹串を刺して確認すること!
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در تاریخ 1403/04/25 منتشر شده
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