طريقة تحضير كيك الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة Moist Chocolate Cake with Chocolate Ganache Recipe
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
YouTube channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
ملاحظة: يمكن استخدام 1 كوب لبن عادي (زبادي) بقري بدل 1 كوب حليب حامض.
مقادير صوص الشوكولاتة:
1 كوب ( 175 غرام) حبات الشوكولاتة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3/4 كوب (180 مل) كريمة الخفق
مقادير الكيك:
المواد الجافة:
2 كوب ونصف (325 غرام) طحين لجميع الاستعمالات
1/2 كوب (40 غرام ) بودرة الكاكاو (غير محلى)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة باكنغ صودا (كربونات)
2 كوب وربع (450 غرام) سكر عادي
المواد السائلة:
1 كوب (226غرام) زبدة ذائبة بحرارة الغرفة
3 بيض حبة كبيرة
1 كوب (240 مل) حليب حامض او لبن عادي (زبادي)(يوغورت)
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
برش برتقالة واحدة
1 كوب (240 مل) ماء ساخن بدرجة الغليان
حرارة الفرن 350 درجة F او 180 درجة C على الرف الوسط لمدة 45 دقيقة او حسب الفرن.
Chocolate ganache ingredients:
1 cup (175 g) semi-sweet chocolate chips
1 tsp pure vanilla extract
3/4 cup (180 ml) heavy whipping cream
Chocolate cake ingredients:
Please note: you can substitute buttermilk with plain yogurt.
Dry ingredients:
2 1/2 cups (325 g) all-purpose flour
1/2 cup (40 g) unsweetened cocoa powder
1/2 tsp salt
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
2 1/4 cup (450 g) white sugar
Wet ingredients:
1 cup (226 g) melted and cooled unsalted butter
3 large eggs
1 cup (240 ml) homemade buttermilk or plain yogurt
2 tsp pure vanilla extract
(link to purchase⬇️)
https://amzn.to/3oWoWs8 (Amazon affiliate)
orange zest from 1 orange
1 cup (240 ml) hot boiling water
🌹Instructions🌹
1. In a medium heatproof bowl or a glass liquid measuring cup, place the chocolate chips and vanilla.
Heat heavy cream in a small saucepan over medium heat until just simmering. Remove it immediately from the heat and pour it over the chocolate. Let stand for 1 minute. Stir until melted and smooth. Set aside to cool completely.
2. Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) with the oven rack in the center of the oven. Butter and flour a 9-inch tube pan. Set aside.
3. To make homemade buttermilk, place 1 tbsp white vinegar or freshly squeezed lemon juice in a glass liquid measuring cup and pour in enough milk (room temperature) to make 1 cup total liquid. Stir and let stand for 10 minutes.
4. In a large mixing bowl, sift the flour, salt, baking soda, and baking powder. Add the sugar and whisk well to combine, about 1 minute.
5. In a medium bowl, place butter, eggs, vanilla, buttermilk, or yogurt and orange zest. Whisk until well incorporated about 1 minute.
6. Add the wet ingredients to the flour mixture and mix with rubber spatula for 30 seconds. Pour in hot boiling water and switch to a wire whisk, continue mixing until just combined about 1 minute.
7. Pour the cake batter into the prepared pan and bake on the center rack for 45 to 50 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.
8. When removing the cake from the oven, let it rest in the pan for 10 minutes. Invert the cake onto a wire rack to cool completely about 2 hours.
9. Place the wire rack on a half sheet pan lined with parchment paper for easy cleaning. Pour the chocolate gamache on top of the cooled cake and let stand for 15 minutes before slicing and serving.
#chocolatecake #chocolateganache #suhasdishes #moistchocolatecake #chocolatecakerecipe #cake #chocolate #chocolatebundtcake #chocolatesauce #instafood
Facebook page: Suha's Dishes
YouTube channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
ملاحظة: يمكن استخدام 1 كوب لبن عادي (زبادي) بقري بدل 1 كوب حليب حامض.
مقادير صوص الشوكولاتة:
1 كوب ( 175 غرام) حبات الشوكولاتة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3/4 كوب (180 مل) كريمة الخفق
مقادير الكيك:
المواد الجافة:
2 كوب ونصف (325 غرام) طحين لجميع الاستعمالات
1/2 كوب (40 غرام ) بودرة الكاكاو (غير محلى)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة باكنغ صودا (كربونات)
2 كوب وربع (450 غرام) سكر عادي
المواد السائلة:
1 كوب (226غرام) زبدة ذائبة بحرارة الغرفة
3 بيض حبة كبيرة
1 كوب (240 مل) حليب حامض او لبن عادي (زبادي)(يوغورت)
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
برش برتقالة واحدة
1 كوب (240 مل) ماء ساخن بدرجة الغليان
حرارة الفرن 350 درجة F او 180 درجة C على الرف الوسط لمدة 45 دقيقة او حسب الفرن.
Chocolate ganache ingredients:
1 cup (175 g) semi-sweet chocolate chips
1 tsp pure vanilla extract
3/4 cup (180 ml) heavy whipping cream
Chocolate cake ingredients:
Please note: you can substitute buttermilk with plain yogurt.
Dry ingredients:
2 1/2 cups (325 g) all-purpose flour
1/2 cup (40 g) unsweetened cocoa powder
1/2 tsp salt
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
2 1/4 cup (450 g) white sugar
Wet ingredients:
1 cup (226 g) melted and cooled unsalted butter
3 large eggs
1 cup (240 ml) homemade buttermilk or plain yogurt
2 tsp pure vanilla extract
(link to purchase⬇️)
https://amzn.to/3oWoWs8 (Amazon affiliate)
orange zest from 1 orange
1 cup (240 ml) hot boiling water
🌹Instructions🌹
1. In a medium heatproof bowl or a glass liquid measuring cup, place the chocolate chips and vanilla.
Heat heavy cream in a small saucepan over medium heat until just simmering. Remove it immediately from the heat and pour it over the chocolate. Let stand for 1 minute. Stir until melted and smooth. Set aside to cool completely.
2. Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) with the oven rack in the center of the oven. Butter and flour a 9-inch tube pan. Set aside.
3. To make homemade buttermilk, place 1 tbsp white vinegar or freshly squeezed lemon juice in a glass liquid measuring cup and pour in enough milk (room temperature) to make 1 cup total liquid. Stir and let stand for 10 minutes.
4. In a large mixing bowl, sift the flour, salt, baking soda, and baking powder. Add the sugar and whisk well to combine, about 1 minute.
5. In a medium bowl, place butter, eggs, vanilla, buttermilk, or yogurt and orange zest. Whisk until well incorporated about 1 minute.
6. Add the wet ingredients to the flour mixture and mix with rubber spatula for 30 seconds. Pour in hot boiling water and switch to a wire whisk, continue mixing until just combined about 1 minute.
7. Pour the cake batter into the prepared pan and bake on the center rack for 45 to 50 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.
8. When removing the cake from the oven, let it rest in the pan for 10 minutes. Invert the cake onto a wire rack to cool completely about 2 hours.
9. Place the wire rack on a half sheet pan lined with parchment paper for easy cleaning. Pour the chocolate gamache on top of the cooled cake and let stand for 15 minutes before slicing and serving.
#chocolatecake #chocolateganache #suhasdishes #moistchocolatecake #chocolatecakerecipe #cake #chocolate #chocolatebundtcake #chocolatesauce #instafood
همه توضیحات ...