آموزش آشپزی - Turnip Pottage Recipe - Ash shalgham Recipe - طرز تهیه آش شلغم
1 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
.👇 برای دریافت جدیدترین ویدئوها
.
👇 برای دریافت جدیدترین ویدئوها و آموزشهای آشپزی و نکات مهم آشپزی عضو بشید 👇
❤️❤️ http://bit.ly/IstgaheShekamoha ❤️❤️
بریم که با هم یه آش شلغم خوشمزه و راحت و مناسب فصل درست کنیم
برای شروع پیازامون نگینی خیلی ریز خرد و داخل روغن تا حد سبک و نیمه طلایی شدن سرخ میکنیم
نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر و پیاز ، زردچوبه و زیره رو هم به پیاز اضافه و یه تفت مختصر میدیم
عدس رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم میرزبم
برنج نیم دون ایرانی رو خیس کردیم و بهش اضافه میکنیم
و به اندازه مناسب آب جوشیده میریزم و با شعله متوسط میذاریم که عدس و برنج بپزه
و بعد پخت این دو شلغم مون رو که نگینی خرد کردیم اضافه میکنیم
دوستان اگر دوست ندادید شلغم تو آش دیده بشه میتونید تو این مرحله رنده ش کنید
وقتی که شلغما هم خوب پخت
چند حبه سیر له شده رو اضافه میکنیم
حالا اسفناج خرد کرده رو هم میریزیم
و بعد جعفری و گشنیز خرد شده رو اضافه میکنیم
و نسبت به حجم مواد آش مون یه مقدار دیگه آب میریزم و با شعله خیلی ملایم اجازه میدیم تا سبزی بپزه و برنج خوب لعاب بندازه و جابیوفته
.
آش شلغم ما آماده ست بپزید و نوش جان کنید و لذت ببرید
Turnip Pottage Recipe | Ash shalgham Recipe
To start our onion, finely chop the gem and fry it in oil until light and semi-golden
Add salt and black pepper, garlic and onion powder, turmeric and cumin to the onion and give a short frying.
I will soak the lentils that we soaked a few hours ago
We soak half an Iranian rice and add it
Pour enough boiled water and cook over medium heat to cook lentils and rice
And after cooking, we add these two turnips that we chopped
Friends, if you do not like the turnip to be seen in the soup, you can grate it at this stage
When the turnip is cooked well
Add a few cloves of crushed garlic
Now add the chopped spinach
Then add chopped parsley and coriander
And according to the volume of our soup ingredients, we pour some more water and with a very gentle flame, let the vegetables cook and the rice is well glazed and shredded.
.
Our turnip soup is ready to cook and drink and enjoy
#ایستگاه_شکموها #Istgahe_shekamoha
👇 برای دریافت جدیدترین ویدئوها و آموزشهای آشپزی و نکات مهم آشپزی عضو بشید 👇
❤️❤️ http://bit.ly/IstgaheShekamoha ❤️❤️
بریم که با هم یه آش شلغم خوشمزه و راحت و مناسب فصل درست کنیم
برای شروع پیازامون نگینی خیلی ریز خرد و داخل روغن تا حد سبک و نیمه طلایی شدن سرخ میکنیم
نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر و پیاز ، زردچوبه و زیره رو هم به پیاز اضافه و یه تفت مختصر میدیم
عدس رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم میرزبم
برنج نیم دون ایرانی رو خیس کردیم و بهش اضافه میکنیم
و به اندازه مناسب آب جوشیده میریزم و با شعله متوسط میذاریم که عدس و برنج بپزه
و بعد پخت این دو شلغم مون رو که نگینی خرد کردیم اضافه میکنیم
دوستان اگر دوست ندادید شلغم تو آش دیده بشه میتونید تو این مرحله رنده ش کنید
وقتی که شلغما هم خوب پخت
چند حبه سیر له شده رو اضافه میکنیم
حالا اسفناج خرد کرده رو هم میریزیم
و بعد جعفری و گشنیز خرد شده رو اضافه میکنیم
و نسبت به حجم مواد آش مون یه مقدار دیگه آب میریزم و با شعله خیلی ملایم اجازه میدیم تا سبزی بپزه و برنج خوب لعاب بندازه و جابیوفته
.
آش شلغم ما آماده ست بپزید و نوش جان کنید و لذت ببرید
Turnip Pottage Recipe | Ash shalgham Recipe
To start our onion, finely chop the gem and fry it in oil until light and semi-golden
Add salt and black pepper, garlic and onion powder, turmeric and cumin to the onion and give a short frying.
I will soak the lentils that we soaked a few hours ago
We soak half an Iranian rice and add it
Pour enough boiled water and cook over medium heat to cook lentils and rice
And after cooking, we add these two turnips that we chopped
Friends, if you do not like the turnip to be seen in the soup, you can grate it at this stage
When the turnip is cooked well
Add a few cloves of crushed garlic
Now add the chopped spinach
Then add chopped parsley and coriander
And according to the volume of our soup ingredients, we pour some more water and with a very gentle flame, let the vegetables cook and the rice is well glazed and shredded.
.
Our turnip soup is ready to cook and drink and enjoy
#ایستگاه_شکموها #Istgahe_shekamoha
4 سال پیش
در تاریخ 1399/07/27 منتشر شده
است.
1,086
بـار بازدید شده