بهترین روش فرم دادن به خامه قنادی با نکات مهم و کلیدی / شیرینی عید را در خانه خودتون درست کنید

دوستان عزیزم سلام به کانال کوکینگ هوم خوش اومدید

آموزش و نکات مهم فرم دادن خامه قنادی😍

اگه هر بار میخوای خامه فرم بدی شل میشه و فرم نمیگیره شاید اشتباهاتی داری که با این آموزش برطرف بشه😅

اگه به آموزشهای قنادی علاقه دارید به سر به کانالمون بزنید .🌹🌹

⭕ نکات مهم : ⭕

✅هر بار به اندازه ای که احتیاج دارید خامه رو فرم بدید.
✅خامه قنادی فرم نگرفته رو تو فریزر نگهداری کنید.
✅ابتدا خامه قنادی رو به اندازه مصرف از چند ساعت قبل از فریزر خارج کنید و بزارید توی یخچال ، تا با دمای یخچال یخش آب بشه.
✅برای شروع کار میزان شل بودن خامه باید در حد بستنی آب شده باشه.
✅در محیط خنک خامه رو فرم بدید.
✅از قبل ظرف و پره همزن رو داخل یخچال بزارید تا خنک باشه.
✅ابتدا با دور کند هم بزنید تا خامه همگن بشه بعد با دور تند هم بزنید.
✅بیش از حد هم نزنید و گرنه خامه به کره میفته.
✅نشانه خامه فرم گرفته اینه که سفت میشه به اطراف ظرف پرت میشه و از حالت براق به حالت مات تبدیل میشه.
✅برای هم زدن خامه از ظروف پلاستیکی استفاده نکنید چون باعث میشه چربی خامه رو جذب کنه و فرم نگیره.
✅از ظروف استیل ، شیشه ایی ، چینی استفاده کنید.
✅اگر یخ خامه آب نشده باشه خامتون فرم کاذب میگیره و بعد از چند دقیقه شل میشه.


اگه شما هم تجربه ای دارید حتما توی کامنتا بگید😉



تمام آموزشهای کانال گام به گام و همراه با نکات هست بقیه آموزشها رو هم نگاه کنید🌹🥰

امیدواریم خوشتون بیاد و همراهمون باشید😘

پست بعدی هم آموزش درست کردن شیرینی محبوب رولت هستش که میتونید از لینک زیر تماشا کنید👇
(طرز تهیه رولت خامه ای به سبک قنادی با...)


موفق باشید♥️
نوش جان😋

Imagefilm 031 by Sascha Ende
Free download: https://filmmusic.io/song/532-imagefi...
License (CC BY 4.0): https://filmmusic.io/standard-license