با کلم سفید یک دستور خوشمزه سنتی ویژه مادر بزرگ ها برای نوه هاشون درست میکنن😋👌

متشکرم بار دیگر با من بودین 💞👩‍🍳🌹
مرسی از صبوری شما عزیزانم 🙏🙏🙏

مواد اولیه
۴۸ تا ۵۰۰ گرم کلم سفید
۲ عدد پیاز درشت
نوک قاشق چایخوری زردچوبه و فلفل سیاه
گوشت چرخکرده ۲۰۰ تا ۳۵۰ گرم
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چایخوری پر
یک قاشق چایخوری سر خالی فلفل قرمز پول بی بر ترکی
زیره نوک قاشق چایخوری
سماق یک قاشق چایخوری سر خالی
پودر کاری نوک قاشق چایخوری
مقدار کمی جوز هندی
۴ تا ۵ لیوان فرانسوی آب جوش
فلفل قرمز خشک یک عدد
کره ۲ قاشق غذاخوری


سس ماست
برای یک کاسه ماست پر ، یک حبه سیر نه کوچیک نه بزرگ در نظر بگیرین

سیر را رنده بزنین و یا ریز خرد و‌ له کنین
با کمی روغن زیتون و یا روغن معمولی مخلوط کنین
کنار بذارین تا تندی سیر گرفته بشه
حریره سیر هم میشه استفاده کرده
بعد از ‌ده دقیقه ترکیب سیر و روغن را
داخل کاسه ماست خوب مخلوط کنین

کنار بذارین طعمش جاییفته مثلا تا یک شب بهتره
و یا قبل درست کردن این دستور آمادش کنین
ماست هم بهتره تا سرو غذا به دمای محیط برسه خنک نباشد

درصورت تمایل خیلی کم نعنا و ‌پول بیبر اضافه کنین




نوش جان 🌹🙏👩‍🍳💞