الإكلير فن مش مقادير وبس هاتعملو إكلير زي المحترفين بعد الفيديو ده😎

Nadia Elsayed ناديه السيد
Nadia Elsayed ناديه السيد
534 هزار بار بازدید - 3 سال پیش - الإكلير فن مش مقادير وبس
الإكلير فن مش مقادير وبس هاتعملو إكلير زي المحترفين بعد الفيديو ده😎

المكونات:
عجينه الإكلير:
كوب ماء(240 ملى)
كوب دقيق متعدد الاستعمالات(140 جرام)
نصف كوب زبده(113 جرام)
نصف ملعقه صغيره ملح
ملعقه ونصف صغيره سكر
3- 4 بيضات


كريم الباستري(حشو الكاسترد):
كوبين حليب(480 ملى)
ثلثين كوب سكر(134 جرام)
ربع كوب نشا(31 جرام)
ملعقتين صغيره فانيليا(يفضل سائله او معجون فانيليا)
6 صفار بيضات فى حراره الغرفه


جناش الشوكولاته:
نصف كوب كريمه سخنه(120 ملى)
ثلاث ارباع كوب شوكولاته(120 جرام)

يدخل فرن ساخن علي حراره 220 لمده ربع ساعه ثم يهدي الفرن لحراره١٨٠ بدون فتح الفرن وبعد عشر دقائق من تهدئه الفرن تقلب الصينيه داخل الفرن حتي يستوي جميع الاكلير بنفس الدرجه ويخرج عند وصوله للون بني ذهبي مناسب

فيديو الميل فاى
Video
البروفيترول
Cream Puffs  اسهل طريقه لعمل البروفيترول
لينك صفحتى على الفيسبوك
Facebook: NADIAELSAYED17
لينك جروبى لاخاص بالتطبيقات والتفاعل بين المتابعين
Facebook: 297008178063047
لينك الانستجرام
Instagram: nadia_s_channel
3 سال پیش در تاریخ 1399/11/21 منتشر شده است.
534,062 بـار بازدید شده
... بیشتر