Baigan ka Bharta Banane ki Recipe♥️😋Restaurant Style Baigan ka Bharat .
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4 هفته پیش
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Baigan ka Bharta Banane ki
Baigan ka Bharta Banane ki Recipe♥️😋Baigan Bharta @RashidaKiRasoi .
बैंगन का भरता बनाने की विधि
#### सामग्री:
- बैंगन: 2 बड़े (भूनने के लिए)
- टमाटर: 2 मध्यम (कटा हुआ)
- प्याज: 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई)
- अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच
- हरा धनिया: मुट्ठी भर (कटा हुआ)
- नमक: स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- गरम मसाला: 1/2 चम्मच
- तेल: 2 चम्मच
#### विधि:
1. *बैंगन को भूनना:*
- बैंगन को धोकर सूखा लें और उसके छिलके में कुछ जगहों पर कट लगा दें।
- गैस स्टोव पर या ओवन में बैंगन को भूनें जब तक कि उसकी त्वचा काली और अंदर का हिस्सा मुलायम हो जाए।
- भुने हुए बैंगन को ठंडा होने दें और फिर उसका छिलका उतारकर उसका गूदा अलग कर लें।
2. *तड़का तैयार करना:*
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
- इसमें कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर कुछ मिनट तक भूनें।
3. *मसाले मिलाना:*
- इसमें कटे हुए टमाटर डालें और मुलायम होने तक पकाएं।
- हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर डालकर मसाले को अच्छी तरह मिलाएं।
4. *बैंगन का गूदा मिलाना:*
- अब भुने हुए बैंगन का गूदा डालें और अच्छे से मिलाएं।
- नमक डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें।
5. *अंतिम तड़का:*
- गरम मसाला और कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं।
- गैस बंद करें और भरते को कुछ मिनट ढककर रखें ताकि सारे मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं।
6. *परोसना:*
- बैंगन का भरता गरम-गरम रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें।
बैंगन का भरता तैयार है। इसका स्वादिष्ट आनंद लें!बेंगन भरता बनाने की विधि, baigan bharta recipe, बैंगन का भरता, restaurant style baigan ka bharata, began bharta in hindi, baigan ka bharta without onion and garlic, baigan ka bharta by pinkys kitchen, daba style baigan ka bharta, brinjal bharta, baingan ka bharta recipe, how to make baingan bharta, baingan bharta recipe in hindi, baigan ka bhurta, eggplant recipe, baingan ka bharta recipe in hindi, baingan ka bharta,baingan bharta recipe, baingan ka bharta, baingan bharta recipe in oven, baingan bharta recipe ranveer, baingan bharta recipe hebbars kitchen, baingan bharta recipe by bhavna, baingan bharta recipe air fryer, baingan bharta recipe dhaba style, baingan bharta recipe instant pot, baingan bharta recipe nisha madhulika, baingan bharta recipe gujarati style, baingan bharta recipe dhaba stlye, baingan bharta kanaks kitchen, yt:cc=on, Baingan bharta banane ki vidhi,baingan bharta recipe in hindi, baingan bharta recipe oven, Veg Punjabi Baingan Bharta Recipe, Brinjal Bharta Brinjal Chatni, how to make baingan bharta, punjabi dhaba style baingan bharta recipe, baingan ka chokha recipe, dhaba style baingan bharta, punjabi baingan ka bharta recipe, baingan bhurta recipe, traditional baingan bharta, smoked baingan bharta, eggplant bharta recipe
@MasalaKitchenbyPoonam
@CookwithLubna
@CookingWithChefAsok
@nishamadhulika
@RashidaKiRasoi .
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- टमाटर: 2 मध्यम (कटा हुआ)
- प्याज: 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई)
- अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच
- हरा धनिया: मुट्ठी भर (कटा हुआ)
- नमक: स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- गरम मसाला: 1/2 चम्मच
- तेल: 2 चम्मच
#### विधि:
1. *बैंगन को भूनना:*
- बैंगन को धोकर सूखा लें और उसके छिलके में कुछ जगहों पर कट लगा दें।
- गैस स्टोव पर या ओवन में बैंगन को भूनें जब तक कि उसकी त्वचा काली और अंदर का हिस्सा मुलायम हो जाए।
- भुने हुए बैंगन को ठंडा होने दें और फिर उसका छिलका उतारकर उसका गूदा अलग कर लें।
2. *तड़का तैयार करना:*
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
- इसमें कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर कुछ मिनट तक भूनें।
3. *मसाले मिलाना:*
- इसमें कटे हुए टमाटर डालें और मुलायम होने तक पकाएं।
- हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर डालकर मसाले को अच्छी तरह मिलाएं।
4. *बैंगन का गूदा मिलाना:*
- अब भुने हुए बैंगन का गूदा डालें और अच्छे से मिलाएं।
- नमक डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें।
5. *अंतिम तड़का:*
- गरम मसाला और कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं।
- गैस बंद करें और भरते को कुछ मिनट ढककर रखें ताकि सारे मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं।
6. *परोसना:*
- बैंगन का भरता गरम-गरम रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें।
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4 هفته پیش
در تاریخ 1403/04/23 منتشر شده
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