Amroha ke famous Keeme ke Samose कीमे के समोसे 😋😋😋 एक बार यह समोसे बनाये और उंगलिया चाटते रह जाएं!

Today Recipe is:- Keeme ke samose कीमे के समोसे

Ingredients:-
आधा किलो गेहूं का आटा
आधा किलो तेल
दो चम्मच हल्दी पाउडर
डेढ़ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चम्मच नमक
एक चुटकी बेकिंग सोडा
सबसे पहले किसी टकले में आटा निकालने और उस में हल्दी मिर्ची नमक और बेकिंग सोडा डाल दे और उसको पानी की मदद से गुंदे आटे को थोड़ा मुलायम गुन्दे! फिर इसे आधे घंटे के लिए रख दें

Ingredients :-
250 ग्राम कीमा
एक चम्मच हल्दी पाउडर
एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चम्मच नमक
दो मीडियम प्याज बारीक कटी हुई
तीन से चार हरी मिर्च बारीक कटी हुई
एक मुट्ठी हरा धनिया बारीक कटा हुआ
छोटा टुकड़ा अदरक बारीक कटा हुआ
एक चम्मच लहसुन का पेस्ट
दो चम्मच तेल
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
एक चम्मच धनिया पाउडर
एक चम्मच गरम मसाला पाउडर
सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम कर लें फिर उसमें कटी हुई प्याज डाले और उसे लाइट ब्राउन होने दें प्यार जब लाइट ब्राउन हो जाए तो उसमें कीमा डाल दें 2 मिनट तक कीमे को पकाये फिर उसमें लहसुन का पेस्ट डाल दें और 2 मिनट तक उसकी भुनाई करें फिर इसमें सभी कटे मसाले और पिसे हुए मसाले डालकर 5 से 10 मिनट तक इसको पकने दें 10 मिनट बाद टीम को कड़ाई से बाहर निकाल ले और ठंडा होने दें!

कढ़ाई में तेल गर्म करें जब तेल बहुत अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें बने हुए समोसे डालकर दोनों तरफ से फ्राई करले समोसे तैयार है उसे आप चटनी के साथ परोसे!

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