El hombre que lo dejó todo por la pizza | EL COMIDISTA

¿Hasta dónde puede llegar la pasión por la pizza? En el caso de Eric Ayala, muy lejos, cerca del romance más calentorro. Obsesionado desde su más tierna juventud con la elaboración del plato italiano, este catalán de 25 años abrió una pizzería a domicilio… en la terraza de casa de sus padres. La llamó Il gioco dell’amore, y allí llegó a organizar hasta cenas con su propia versión de First dates. Después lo dejó todo para marcharse a Nápoles, donde tocó a las puertas de infinitas pizzerías hasta que encontró una donde le dejaron trabajar y aprender.
Ayala ha contado todas estas aventuras en sus vídeos en redes sociales, lo que le ha convertido en el pizzaiolo joven español más popular de Internet. Desde hace unos meses regenta ya su propio local en Sabadell (Barcelona), Il Figlio di Emiliano, donde sigue todos los principios de la escuela pizzera napolitana.

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