TAS KEBABI || BU YÖNTEM SİZİ ÇILGINA ÇEVİRECEK!!!
509.5 هزار بار بازدید -
5 سال پیش
-
MALZEMELER3 su bardağı pirinç 850
MALZEMELER
3 su bardağı pirinç
850 gram dana kuşbaşı
Yarım çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Kaya tuzu
20-25 adet arpacık soğanı
4 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı tereyağı
50 gram kadar kuyruk yağı
YAPILIŞI
Öncelikle önden eti marine ediyoruz. Boş bir kaba et, süt, zeytinyağı, karabiber, toz biber ve tuz ekliyoruz iyice karıştırıp üzerini streç film ile kapatıp. 4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Dinlenen etimizin üzerine doğradığımız biberleri, arpacık soğanını, tereyağını ekliyoruz karıştırıp etimizi borcama ekliyoruz. Borcamın en üstüne kuyruk yağını ekliyoruz. Daha sonra tencereyi borcamın üzerine ekliyoruz. Ters çevirip borcamın üzerine ağırlık koyuyoruz. Kaynarken borcam hareket etmesin diye. Ben dolma taşı koydum. Daha sonra tencereye 4 bardak su ekliyoruz. Yemeğimizi ocağa alıyoruz. 1,5 saat orta ateşte pişiriyoruz. Yemek pişmeye 15 dakika kala pirinçleri ekliyoruz. Eklenen su pirincin seviyesini bir parmak kadar geçmiyorsa su ilavaesi yapmanız gerekecek çok az tuz ekleyip. Tencerenin ağzını kapatıyoruz. Kapak yoksa üzerini aluminyum folyo ile kapatabilirsiniz. 15 dakikada yemeğimiz hazır. Ocağın altını kapatıp 10 dakika yemeği dinlendiriyoruz. 10 dakika sonra kapağını açıp borcamı çekip afiyetle yemeği tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
3 su bardağı pirinç
850 gram dana kuşbaşı
Yarım çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Kaya tuzu
20-25 adet arpacık soğanı
4 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı tereyağı
50 gram kadar kuyruk yağı
YAPILIŞI
Öncelikle önden eti marine ediyoruz. Boş bir kaba et, süt, zeytinyağı, karabiber, toz biber ve tuz ekliyoruz iyice karıştırıp üzerini streç film ile kapatıp. 4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Dinlenen etimizin üzerine doğradığımız biberleri, arpacık soğanını, tereyağını ekliyoruz karıştırıp etimizi borcama ekliyoruz. Borcamın en üstüne kuyruk yağını ekliyoruz. Daha sonra tencereyi borcamın üzerine ekliyoruz. Ters çevirip borcamın üzerine ağırlık koyuyoruz. Kaynarken borcam hareket etmesin diye. Ben dolma taşı koydum. Daha sonra tencereye 4 bardak su ekliyoruz. Yemeğimizi ocağa alıyoruz. 1,5 saat orta ateşte pişiriyoruz. Yemek pişmeye 15 dakika kala pirinçleri ekliyoruz. Eklenen su pirincin seviyesini bir parmak kadar geçmiyorsa su ilavaesi yapmanız gerekecek çok az tuz ekleyip. Tencerenin ağzını kapatıyoruz. Kapak yoksa üzerini aluminyum folyo ile kapatabilirsiniz. 15 dakikada yemeğimiz hazır. Ocağın altını kapatıp 10 dakika yemeği dinlendiriyoruz. 10 dakika sonra kapağını açıp borcamı çekip afiyetle yemeği tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
5 سال پیش
در تاریخ 1398/02/26 منتشر شده
است.
509,552
بـار بازدید شده