Рецепт идеального крема для домашнего торта

Мой идеальный крем для всех тортов:

1. Взбить сливки (30% жирности)
2. Добавить сахарную пудру
2. Добавить рикоту / маскарпоне / творожный крем, тут у меня по настроению

Иногда ещё готовлю домашнюю карамель
Обычно использую покупные коржи или печенье для тирамису, а вот для Серёжи делала блины 🥞