PÃO FRANCÊS DE FORMA SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE | FOFINHO E PRÁTICO

RECEITA
180g farinha de arroz
70g polvilho doce
40g amido de milho
40g fécula de batata
10g açúcar
5g sal
5g fermento em pó Royal
6g goma xantana
7g fermento biológico seco instantâneo
1 ovo (55g)
50ml azeite ou óleo ou manteiga
300ml a 350ml água morna

Misturar primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos
Na batedeira bater por 3 a 5 minutos
A mão por 10 minutos até ficar uma massa lisa
TAMANHO DA FORMA 20 x 10 x 10
Deixe crescer por 1 hora ou até que quase dobre de tamanho
Assar em forno préaquecido a 200 graus por 45 minutos
Depois de assado desenforme e deixe esfriar sobre uma grade
Procure cortar o pão somente depois de frio.

DURABILIDADE: bem embalado em saco plástico
Freezer 3 meses
Geladeira 5 a 7 dias

COMO REAQUECER 1 fatia:
Microondas 10 segundos
Sanduicheira
Airfryer
Frigideira
Forninho elétrico

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