Как выявить непереносимость глютена: пошаговый алгоритм
31.4 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
На основе собственного опыта рассказываю,
На основе собственного опыта рассказываю, как определить непереносимость глютена.
📞Записаться на консультацию можно по ссылке:
forms.gle/wKhavteytYu9A8He6
Пищевой дневник в предлагаемом гугл-документе доступен по ссылке (docs.google.com/spreadsheets/d/1xp1YXfXVJj5aJaURfX…) Не забудьте сделать копию в собственном гугл-драйве.
0:00 Введение. Что нужно иметь в виду. С чем нужно дифференцировать непереносимость глютена. Принципиальный подход.
2:32 Алгоритм определения непереносимости глютена.
2:54 Шаг 1.1. Определяем симптомы, от которых хотим избавиться. Формируем гипотезы.
5:16 Шаг 1.2. Привлекаем группу поддержки
7:34 Шаг 1.3. Формируем базовый набор продуктов, которые не должны вызывать симптомов
12:30 Шаг 1.4. Длительный этап, когда питаемся только продуктами из базового набора, ежедневно записываем выраженность симптомов
15:01 Шаг 1.5. Оцениваем результаты. Если симптомы существенно уменьшились, переходим к шагу 1.6. Если прошло более двух месяцев, но симптомы не снизились, переходим к Шагу 2.1.
16:16 Шаг 1.6. Экспериментальный: употребляем продукт, который заведомо содержит вещество, которое считали проблемой. Например, кусок хлеба. Наблюдаем за симптомами двое суток.
Если симптомы отчетливо возобновляются, считаем нашу гипотезу подтвержденной, снова в режиме базового набора продуктов дожидаемся исчезновения симптомов, переходим к шагу 1.7.
Если симптомы не возобновляются, переходим к шагу 3.1.
18:45 Шаг 1.7. Расширяем базовый набор. Новые продукты вводим не чаще одного в два дня. Наблюдаем за симптомами. Если симптомы не возобновляются, добавляем продукт к базовому набору. Если симптомы возобновляются, включаем продукт в черный список. Дожидаемся исчезновения симптомов, пробуем следующий продукт.
21:21 Симптомы не исчезли.
Шаг 2.1. Пересматриваем гипотезы, ищем другие объяснения симптомов.
Базовый набор включал продукты, которые вызывали симптомы
Симптомы не связаны с факторами питания
24:18 Шаг 3.1.
Симптомы не возобновились после нагрузки с подозреваемым продуктом.
Замечательно: Вы выздоровели, но что вызывало проблемы, не знаете.
Можно подумать над гипотезами и начать все сначала или делать то, что описано как Шаг 1.7.
25:40 Мои три разных успешных случая решения проблем с факторами питания.
Канал “Вкусно без глютена” освещает следующие вопросы
Как разобраться, есть ли у Вас или Ваших близких непереносимость глютена • Глютен и здоровье
Какие продукты годятся для безглютеновой диеты • Продукты с глютеном или без него
Как печь хлеб и кондитерские изделия из безглютеновой муки • Печем без глютена
Разумные видео о глютене на других каналах • Разумные видео на других каналах
Мы в социальных сетях www.facebook.com/vkusnobezglutena
Заказать безглютеновый хлеб или торт в Украине можно по адресу tortiki-kiev.at.ua/
4 سال پیش
در تاریخ 1399/05/13 منتشر شده
است.
31,409
بـار بازدید شده