【バターミルク リースパンの作り方】バターとミルクのコクのある甘さが美味しい♡ ホームベーカリー使用

ご視聴いただき ありがとうございます
バターミルク リースパンを作りました
バターミルクパウダーにバター、砂糖を加えた
フィリングをパン生地に塗り リースの形に焼きました
バターミルクパウダーはバターを作るときにできる
バターミルクを乾燥させたものなので しっかりとした
コクと風味があります
食べる時にオーブントースターで焼いていただくと
表面はサクサク、中はふんわりとして美味しいです☺️

来週、再来週は 動画の投稿はお休みします
今年もありがとうございました❤️
少し早いですが 皆様 良いお年をお迎えください😊

＜パン生地材料＞　　　＜Ingredients＞
強力粉　     　      200g　　Bread flour
砂糖　      　           20g　　Sugar
塩　    　                   3g　　Salt
溶き卵　　　　　 20g　   Beaten egg
牛乳    　      　       60g　   Milk
水　　　　      60~70g       Water
無塩バター　  　   20g　　Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト　2g　　Dry yeast

※冬場で空気が乾燥しているので 今回の動画では
 水の量は70gとしています
 冬以外は水の量を10gほど減らして 調整してください
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
（冬場は25℃前後 夏場は10℃以下（目安））
※強力粉はキタノカオリを使用しています
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください

＜その他の材料＞
バター　　　　　　　　50g　　Butter
バターミルクパウダー　35g         Milk powder
砂糖        　　　          　 30g　　Sugar
全卵　　　　 　              15g　　Whole Egg
薄力粉　　     　　          10g　　Cake flour

粉糖　　　　　　　　適量　Appropriate amount : Powdered sugar
スライスアーモンド　適量　Appropriate amount : Sliced almonds

その他のレシピ動画
「三つ編みコーヒーミルクマーブルパンの作り方」
　【三つ編みコーヒーミルクマーブルパンの作り方】簡単手作りコーヒーミルク...

「りんごのバタースコッチ ロールパンの作り方」
【りんごのバタースコッチ ロールパンの作り方】生クリームで簡単に作るコ...

「しっとり もっちり きめ細かな ♡ りんごのちぎりパンの作り方」
　【しっとり もっちり きめ細かな ♡ りんごのちぎりパンの作り方】り...

よかったらチャンネル登録と高評価をお願いします。
  @hakunoryouri

#リースパン
#ホームベーカリー
#手作りパン