Leckerste Kartoffel-Brokkoli Frikadelle die ich je gegessen habe|Potato-Brokkoli-Gouda PattiesRecipe
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3 هفته پیش
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Leckerste Kartoffel-Brokkolie Frikadelle ich je
Leckerste Kartoffel-Brokkolie Frikadelle ich je gegessen habe|Potatoes-Brokkoli-Gouda Patties Recipe
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Zutaten:
500g Kartoffeln
1 Ei
2EL frische Petersilie
2 EL getrockneter Schnittlauch
1 TL Salz
1 TL Knoblauchpulver
½ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Currypulver
1 TL Kurkuma
2 EL Stärke
200g geriebener Gouda
1 geriebene Karotte
75 g grüne Erbsen
200g geriebener Brokkoli
1 TL Senf
2 TL frische Petersilie
1 TL Knoblauch
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Kurkuma
1 TL Currypulver
2 EL Öl
1 TL Butter/oder Margarine
Für die Zubereitung der Frikadellen starten Sie mit der aromatischen Kartoffelmasse: 500 g mehligkochende Kartoffeln werden pürieret und mit einem Ei, frischer Petersilie, getrocknetem Schnittlauch, Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer sowie einer Prise Curry und Kurkuma verfeinert. Ein Hauch Stärke sorgt für die perfekte Konsistenz und verbindet die Zutaten zu einer herrlich geschmeidigen Masse.
Die Füllung ist eine wahre Geschmacksexplosion: Würziger Gouda, knackige Karotten und Brokkoli, süße grüne Erbsen sowie ein Hauch Senf, frische Petersilie, Knoblauch, Pfeffer, Kurkuma und Curry ergeben eine wunderbar aromatische Mischung. Dieser Mix sorgt für einen angenehmen Biss und überrascht mit einer sanften Käsenote.
Nun zur Zubereitung: Formen Sie aus der Kartoffelmasse kleine Bällchen, drücken Sie in die Mitte eine Mulde und füllen Sie diese mit der köstlichen Gemüse-Käse-Mischung. Formen Sie alles zu einer flachen Scheibe und braten Sie die Frikadellen in einer Pfanne mit etwas Öl und Butter oder Margarine goldbraun und knusprig an.
Sobald die Frikadellen schön gebräunt und knusprig sind, sind sie bereit zum Servieren. Diese kleinen Leckerbissen sind der perfekte vegetarische Genuss, der auf jeder Party im Nu vergriffen ist. Ein absoluter Favorit für alle, die es herzhaft und lecker mögen.
Guten Appetit!
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Ingredients:
500g potatoes
1 egg 2 tbsp fresh parsley
2 tbsp dried chives
1 tsp salt
1 tsp garlic powder
½ tsp black pepper
1 tsp curry powder
1 tsp turmeric
2 tbsp starch
200g grated Gouda
1 grated carrot
75 g green peas
200g grated broccoli
1 tsp mustard
2 tsp fresh parsley
1 tsp garlic
1 tsp black pepper
1 tsp turmeric
1 tsp curry powder
2 tbsp oil
1 tsp butter/or margarine
Diese köstlichen Frikadellen sind eine gelungene Kombination aus würziger Kartoffelmasse und einer aromatischen Gemüse-Käse-Füllung – ideal als Fingerfood für Ihre nächste Party oder Hauptmahlzeit.
To prepare the meatballs, start with the aromatic potato mixture: 500 g of floury potatoes are pureed and refined with an egg, fresh parsley, dried chives, salt, garlic powder, pepper and a pinch of curry and turmeric. A touch of starch ensures the perfect consistency and combines the ingredients into a wonderfully smooth mixture.
The filling is a true explosion of flavor: spicy Gouda, crunchy carrots and broccoli, sweet green peas and a touch of mustard, fresh parsley, garlic, pepper, turmeric and curry create a wonderfully aromatic mixture. This mix ensures a pleasant bite and surprises with a gentle cheese note.
Now for the preparation: Form small balls from the potato mixture, press a hollow into the middle and fill it with the delicious vegetable and cheese mixture. Form everything on a flat disc and fry the meatballs in a pan with a little oil and butter or margarine until golden brown and crispy.
As soon as the meatballs are nicely browned and crispy, they are ready to serve. These little treats are the perfect vegetarian treat that will be sold out in no time at any party. An absolute favorite for everyone who likes it hearty and delicious.
Enjoy!
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3 هفته پیش
در تاریخ 1403/06/10 منتشر شده
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