How to make Crispy Fried Shallots using Thermomix| 美善品炸葱油酥【euniceliciousTV】

Thermomix Crispy Fried Shallots 美善品炸葱油酥

【影片介紹】
今天的影片示範如何利用 Thermomix 美善品做炸葱油酥。影片裏解釋從Cookidoo 到製作整個葱油酥的過程， 也備注了許多重點。 影片裏也詳細介紹如何更靈活的使用防濺蓋 Splash Guard 在Thermomix 上。爲什麽Thermomix 會對高溫烹煮 High Temp 那麽敏感。 我也分享了我用Thermomix 烹煮葱油酥失敗的經歷。

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Crispy Fried Shallots using Thermomix| 美善品炸葱油酥 （時間軸） :
0:00​ 精華片段與開場
0:40 利用 Thermomix 做葱油酥的簡介
1:20​ 葱油酥的簡介
1:33 爲什麽製作葱油酥需要使用紅葱， 紅葱與洋葱的分別。
2:16 開始示範利用 Thermomix美善品製作炸葱油酥
2:24​ Thermomix美善品的最高溫度
2:52​ Thermomix美善品的特殊模式【高溫烹煮】 High Temp
3:12​ Cookidoo 雲端食譜剛推出高溫烹煮的新食譜 High Temp Asian Cooking
3:51​ Cookidoo 沒有推出High Temp Asian Cooking 以前， 我們是如何借用"葱油"cookidoo食譜製作葱油酥
4:17​ 使用新的High Temp Asian Cooking裏頭的 Shallot Oil 食譜製作葱油酥
4:33​ 解釋爲何Thermomix 在使用高溫烹煮模式，不能隨便篡改食譜？
5:42​ 推薦Tupperware Speedy Mando
6:31​  介紹Thermomix美善品的配件 Splash Guard 防濺蓋
7:51​  如何更靈活的使用Thermomix美善品的配件 Splash Guard 防濺蓋 （Bonus Tip)
10:19​ 炸葱油酥 成品
10:43​ 結尾

❤️以下是euniceliciousTV 推薦的美善品食譜影片 ❤️

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