آموزش شیرینی سوهانی مناسب مهمانی ها و عید نوروز با طعمی مشابه سوهان : شیرینی سوهانی خوشمزه
825 بار بازدید -
7 ماه پیش
-
این شیرینی سوهانی با عطر
این شیرینی سوهانی با عطر و طعم مشابه سوهان یه شیرینی خوشکل و خوشمزه اس که جز شیرینی های مدرن دسته بندی میشه . امیدوارم امتحان کنید و خوشتون بیاد
مواد لازم :
آرد ۲۰۰ گرم
کره حیوانی هم دمای محیط ۶۰ گرم
روغن اصیل یا روغن حیوانی ۴۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
زعفران خیلی غلیظ ۱ قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق سوپخوری
عسل ۱ قاشق سوپخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
کره ، روغن اصیل ( یا روغن حیوانی ) و پودر قند را با همزن فقط در حد مخلوط شدن بزنید . ( خیلی نباید در این مرحله با همزن زده بشه )
سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده در حد ترکیب شدن میزنیم .
حالا زعفران ، عسل ،هل ، گلاب را اضافه کرده و مجددا در حد ترکیب شدن میزنیم .درنهایت آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست تمیز نچسبد
خمیر را داخل کیسه گذاشته و به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت میدیم
بعد از استراحت خمیرا را به ضخامت ۳ میل باز کرده و کاتر میزنیم و دوباره به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت داده و سپس در فر از قبل گرم شده گازی به دمای ۱۷۰ درجه و فر برقی ۱۶۰درجه به مدت 15دقیقه قرار داده .
مواظب باشید شیرینی تغییر رنگ نده فقط زیر شیرینی کمی طلایی باشه
و سپس با شربت بار یا عسل رقیق شده رومال و تزیین کنید
نکته:
⭐همه مواد هم دمای محیط باشه
⭐منظور از روغن حیوانی روغن کرمانشاهی هست که با این روغن واقعا عطر و طعم خوشمزه ای پیدا می‌کنه . ولی اگر نداشتید همون روغن اصیل استفاده کنید
🛑مدت زمان پخت برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
شیرینی نارگیل سیب ترد و خوشمزه
• آموزش شیرینی نارگیل سیب بسیار ترد و خ...
کوکی برنجی
• آموزش کوکی برنجی خیلی خوشمزه فقط با ک...
قطاب خانگی بدون روغن داخل فر
• طرز تهیه قطاب خانگی : قطاب خانگی بدون...
نارگیلی هلندی
• آموزش شیرینی نارگیلی هلندی بدون داغ ز...
از شما دعوت می کنم که کانال ما رو سابسکرایب کنید و از ویدیوهای شیرینی پزی ما لذت ببرید
لینک سابسکرایب:
youtube.com/@khoshmazehayekhanegiwithMaryam?si=AJc…
هر هفته ،روزهای زوج، ما ویدیو های جدیدی منتشر میکنیم که شامل آموزشهای متنوع و جذاب در زمینه شیرینی پزی هستند
شیرینی پزی
شیرینی خانگی
شیرینی نوروز
شیرینی مدرن
سوها
7 ماه پیش
در تاریخ 1402/12/23 منتشر شده
است.
825
بـار بازدید شده