Safranreis mit Huhn und Berberitzen / Zereshk Polou Ba Morgh

Gericht ist für 4Personen

Zutaten:
6 EL Berberitzen
1 TL Kurkuma,1/2 Teelöffel Safran, Salz,Pfeffer
2 Zwiebel 1 ganze Zitrone ( Saft auspressen )
1 ganzes, gestückeltes und enthäutetes Hänchen
Persischer Reis z.B. Von der Marke Mahmood Rice (Bild von der Verpackung auf Instagram)
Ca.125gramm Butter, 4EL Sönnenblumenöl

Dauer ca. 40min

Viel Spaß beim nachkochen 😉

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