福岡で「非豚骨」ラーメンが増えるワケ　豚骨の本場でなぜ？　新オープンの７割が「非豚骨」　個性あふれる店が続々登場　／　（2023年3月7日OA）

2.8 هزار بار بازدید - 2 سال پیش - 福岡のソウルフードといえば「豚骨ラーメン」ですが、最近は塩や醤油、鶏白湯など豚骨ではない「非豚骨」のラーメン店が続々とオープンしています。豚骨の本番でなぜ？いま話題の人気店を取材しました。