طرز تهیه آبگوشت سنتی ایران: سفری به دل آشپزخانه ایرانی
1.4 هزار بار بازدید -
12 ماه پیش
-
سفری به عمق فرهنگ و
سفری به عمق فرهنگ و آشپزی ایرانی! در این ویدیو، ما به شما دعوت میکنیم تا با آبگوشت سنتی ایرانی آشنا شوید. این غذای خوشمزه و پر از مزه، با تاریخچه‌ای طولانی و جاذبه‌ای فرهنگی در ایران شناخته می‌شود. با ما همراه شوید تا رازهای تهیه این غذای خوشایند را کشف کرده و تجربه طعم‌های منحصر به فرد ادویه‌ها و گوشت عالی این غذا را به اشتراک بگذاریم. آماده به سفری به دنیای خوشمزه آبگوشت ایرانی هستید؟"
#elnaztasty
#آشپزی_ایرانی
#غذای_سنتی
#غذای_ایرانی
#آبگوشت
باور اکثر مردم اینه که آبگوشت قهوه خانه ای خوشمزه تر و لذیذتر از آبگوشتیه که تو خونه درست میکنیم. راستی تفاوت ابگوشت با دیزی رو میدونین؟ در واقع هیچ تفاوتی باهم ندارن و مواد اولیه و روش پخت هر دوتاش یکیه فقط دیزی رو تک نفره درست میکنن و یه مقدار مشخص از مواد رو میریزن تو یه ظرف سنگی و میذارن میپزه ولی ابگوشت رو تو یه قابلمه میپزن و بعد واسه هر نفر تقسیم میکنن.
من تو این ویدئو سعی کردم همه نکات مهمی که واسه درست کردن یه آبگوشت سنتی وجود داره رو بهتون بگم تا بعد دیدن این ویدئو بتونین این غذای سنتی فوق العاده رو تو خونه درست کنین
مواد لازم:
گوشت گوسفندی استخوان دار 700 گرم
دنبه 50 گرم
لوبیا سفید 80 گرم
نخود40 گرم
سیر 2 حبه
پیاز متوسط 1 عدد
پرک لیمو عمانی 1 قاشق غذاخوری یا 2 عدد لیمو عمانی سوراخ شده
گوجه نسبتا درشت 2 عدد
سیب زمینی متوسط 3 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
دارچین نصف قاشق چای خوری
نمک 2 قاشق چای خوری
ingredients:
700 grams of lamb with bone
Lamb fat to the desired amount (I used 50 grams)
80 grams of navy beans
40 grams of chickpeas
2 cloves of garlic
1 medium-sized onion
1 tablespoon of dried lime powder or 2 pierced dried limes
2 large tomatoes
3 medium-sized potatoes
1 teaspoon of tomato paste
1 teaspoon of turmeric
1 teaspoon of black pepper
½ teaspoon of cinnamon
2 teaspoons of salt
ویدئوهای پیشنهادی من بعد دیدن این آموزش:
کباب تابه ای قهوه خونه ای
• طرز تهیه کباب تابه ای قهوه خونه ای با...
قورمه سبزی مجلسی
• خورشت قورمه سبزی اصیل ایرانی با تمام ...
00:00 معرفی ویدئو
00:11 درست کردن آبگوشت
12 ماه پیش
در تاریخ 1402/07/17 منتشر شده
است.
1,423
بـار بازدید شده