Торт "Бониссимо" / сборка и декор торта / любимый торт

Это один из моих любимых тортов. В этом видео я покажу как собираю и украшаю торт в домашних условиях без многочисленных кондитерских инструментов.

Состав:

Шифоновый шоколадный бисквит
Шифоновый бисквит (шоколадный) / Лёгк...

Солёная карамель с лесным орехом
Video

Ганаш на белом шоколаде
300г шоколада (белого)
250г сливок (30%)
3г желатина
Взбитый ганаш / Отличный крем для выр...

Ганаш на тёмном шоколаде
100г шоколада
83г сливок
1г желатина
Взбитый ганаш / Отличный крем для выр...

Меренговые коржи
(100г белка, 200г сахарной пудры, 0,5ч.л. лимонного сока)

Кремчиз
(300г сыра «Филадельфия» холодного, 200г сливок 30% жирности холодных)

Любимые ягоды и фрукты для украшения (малина, голубика, клубника, абрикос, ежевика и листья мяты)

Пищевой краситель
Instagram Instagram: annina_karpenko
Facebook Facebook: anninakarpenko

• #people_blogs
• #anninakarpenko
• #
• #
• #