火山草莓蛋糕【WUMAI手感烘焙】 #104
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4 سال پیش
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WUMAI烘焙小教室》火山草莓蛋糕 #104————👇🏻食譜在文章內👇🏻————暌違了一年終於又聞到了錢的味道今天嘉明師府再次登場跟大家分享…烤焙時間更快、更容易賺錢的…..喔~~不是是更好粗、更好操作的”草莓生乳火山”小撇步。做筆記🖊做筆記🖊🌟低筋麵粉記得要先過篩後,再進行攪拌唷🌟攪拌時麵糊先取一部份到油盆先行攪拌,再倒入大缸的麵糊筒🌟因應時節不同,可放置不同當季時令水果裝飾⚠️『標記您身邊喜歡在家做甜點、吃甜點的螞蟻閨密』趕緊來看看我們的宗辰職人日誌影片🤗只要跟著我們的教學影片~在家也可以做出健康鬆軟好粗的麵包喔!!!食材配方
WUMAI烘焙小教室》火山草莓蛋糕 #104
————👇🏻食譜在文章內👇🏻————
暌違了一年終於又聞到了錢的味道
今天嘉明師府再次登場跟大家分享…
烤焙時間更快、更容易賺錢的…..喔~~不是
是更好粗、更好操作的”草莓生乳火山”
小撇步。做筆記🖊做筆記🖊
🌟低筋麵粉記得要先過篩後,再進行攪拌唷
🌟攪拌時麵糊先取一部份到油盆先行攪拌,再倒入大缸的麵糊筒
🌟因應時節不同,可放置不同當季時令水果裝飾
⚠️『標記您身邊喜歡在家做甜點、吃甜點的螞蟻閨密』
趕緊來看看我們的宗辰職人日誌影片🤗
只要跟著我們的教學影片~
在家也可以做出健康鬆軟好粗的麵包喔!!!
食材配方 🍞
====== 蛋黃麵糊 ======
蛋黃 260 g
蜂蜜 11 g
上白糖 22 g
====== 預熱油 ======
奶油 22 g
牛奶 44 g
蛋糕油 22 g(等同液態油)
======= 蛋白 ======
蛋白 340 g
蛋白粉 6 g
塔塔粉 8 g
鹽巴 5 g
上白糖 162 g
日本低粉 156 g
======= 內餡 ======
動鮮 250 g
日本生乳 250 g
細砂 20 g
君度橙酒 40 g
烤焙溫度 🔥上火170℃ 🔥下火160℃
烤焙時間 🕑16分鐘
想要嘉明的味道請搜尋:艾斯特烘焙Erste Pâtisserie
WUMAI FB:Facebook: wu.mai2012
————👇🏻食譜在文章內👇🏻————
暌違了一年終於又聞到了錢的味道
今天嘉明師府再次登場跟大家分享…
烤焙時間更快、更容易賺錢的…..喔~~不是
是更好粗、更好操作的”草莓生乳火山”
小撇步。做筆記🖊做筆記🖊
🌟低筋麵粉記得要先過篩後,再進行攪拌唷
🌟攪拌時麵糊先取一部份到油盆先行攪拌,再倒入大缸的麵糊筒
🌟因應時節不同,可放置不同當季時令水果裝飾
⚠️『標記您身邊喜歡在家做甜點、吃甜點的螞蟻閨密』
趕緊來看看我們的宗辰職人日誌影片🤗
只要跟著我們的教學影片~
在家也可以做出健康鬆軟好粗的麵包喔!!!
食材配方 🍞
====== 蛋黃麵糊 ======
蛋黃 260 g
蜂蜜 11 g
上白糖 22 g
====== 預熱油 ======
奶油 22 g
牛奶 44 g
蛋糕油 22 g(等同液態油)
======= 蛋白 ======
蛋白 340 g
蛋白粉 6 g
塔塔粉 8 g
鹽巴 5 g
上白糖 162 g
日本低粉 156 g
======= 內餡 ======
動鮮 250 g
日本生乳 250 g
細砂 20 g
君度橙酒 40 g
烤焙溫度 🔥上火170℃ 🔥下火160℃
烤焙時間 🕑16分鐘
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4 سال پیش
در تاریخ 1399/10/10 منتشر شده
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