GRAN CEREALI CON FIOCCHI D'AVENA E FARINA DI RISO ricetta facile biscotti leggerissimi senza glutine
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4 سال پیش
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BISCOTTI CON FIOCCHI D'AVENA E
BISCOTTI CON FIOCCHI D'AVENA E FARINA DI RISO ricetta facile biscotti leggerissimi senza glutine cookies
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Prepariamo i nostri biscotti d'avena ,con fiocchi d'avena ,ecco la ricetta ,le varianti, e gli ingredienti
In una capiente ciotola mettiamo i 120 gr di zucchero,se volete va bene anche lo zucchero di canna,e i 90 gr di burro.
Mischiamo allegramente fino ad ottenere una pomata senza grumi di burro.
Aggiungiamo le farine, in totale la farina deve essere 150 gr.Potete fare tutta farina normale e verranno dei biscotti più morbidi,se invece i vostri biscotti li volete più friabili dovete fare metà farina e metà amido di mais,fecola di patate o farina di riso.Io in questa ricetta di biscotti con fiocchi d'avena ho usato 150 gr totali di farina mista metà di riso e metà di grano saraceno.
Il grano saraceno darà un nota di croccantezza in più.
Lavoriamo le farine con il burro e zucchero sfarinando il composto,aggiungiamo un uovo,il lievito, meglio se cremor tartaro piuttosto che il vanigliato perchè il vanigliato è chimico e allappa.
A piacere aggiungete un aroma che può essere della vaniglia o della cannella,ma anche niente che vengono buoni lo stesso.
Impastate e appena sta insieme se vi sembra appiccicoso lo mettete 10 minuti in frigorifero.
Fate delle palline come noci usando le mani bagnate.Passate le palline in fiocchi d'avena,le arrotondate bene e le disponete belle larghe e comode in una teglia,se non basta una teglia ne fate 2 e ne cuocete una alla volta che tanto, non scappano. Cuocere per venti minuti a 180° forno ventilato.
Appena raffreddano diventano molto friabili e leggerissimi.
INGREDIENTI per i biscotti con fiocchi d'avena
150 gr di fiocchi d'avena
120 gr di zucchero
150 gr di farina mista di riso e di grano saraceno
90 gr di burro
1 uovo
1 bustina di cremor tartaro o lievito per dolci
a piacere vaniglia o cannella
Un saluto da Gabriele
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Appena raffreddano diventano molto friabili e leggerissimi.
INGREDIENTI per i biscotti con fiocchi d'avena
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4 سال پیش
در تاریخ 1399/02/06 منتشر شده
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