Kochbasics Avocadocreme / Guacamole
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10 سال پیش
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Die Avocadocreme, auch Guacamole genannt,
Die Avocadocreme, auch Guacamole genannt, ist ursprünglich ein mexikanischer Dip. In unseren Regionen wurde er vor allem durch die Verbindung mit Tortilla-Chips bekannt. Aber auch als Weißbrot-Aufstrich eignet sich die Guacamole prima.
Die Ascorbinsäure der Zitrusfrüchte ist sehr wichtig in diesem Gericht, da sie die unansehnliche bräunliche Färbung der Avocado verhindert.
Zutaten:
- 2 Avocados
- Saft von ¼ Zitrone
- ½ Zwiebel
- 2 Tomaten
- 2 Messerspitzen Pfeffer
- ½ - 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 2-3 Esslöffel Milch / Sahne
Anleitung:
1. Avocados schälen und „Fruchtfleisch" zerdrücken
2. Zitronensaft dazugeben, sodass Avocado nicht braun wird
3. Zwiebeln in feine Würfel schneiden
4. Tomaten vom Kerngehäuse befreien und sie danach in feine Würfel schneiden
5. Alles miteinander vermengen und mit Milch, Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken
Ich hoffe ihr habt Spaß mit diesem Rezept.
Euer Sebastian
Die Ascorbinsäure der Zitrusfrüchte ist sehr wichtig in diesem Gericht, da sie die unansehnliche bräunliche Färbung der Avocado verhindert.
Zutaten:
- 2 Avocados
- Saft von ¼ Zitrone
- ½ Zwiebel
- 2 Tomaten
- 2 Messerspitzen Pfeffer
- ½ - 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 2-3 Esslöffel Milch / Sahne
Anleitung:
1. Avocados schälen und „Fruchtfleisch" zerdrücken
2. Zitronensaft dazugeben, sodass Avocado nicht braun wird
3. Zwiebeln in feine Würfel schneiden
4. Tomaten vom Kerngehäuse befreien und sie danach in feine Würfel schneiden
5. Alles miteinander vermengen und mit Milch, Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken
Ich hoffe ihr habt Spaß mit diesem Rezept.
Euer Sebastian
10 سال پیش
در تاریخ 1393/01/23 منتشر شده
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