Готовим соленую карамель без воды за 10 минут

Мы нашли это интересное видео, которое поделится с вами *секретом приготовления соленой карамели сухим способом*! 🍮🤤 Если вам нравятся сладости, вы обязательно должны попробовать этот рецепт, ведь он откроет для вас совершенно новые грани вкуса.

🧑‍🍳 Автор: Instagram: sweet___history

Чтобы сделать эту изысканную *соленую карамель*, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Сахар - 220 гр.
- Сливки 33% - 160 мл.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Соль - 1/2 ч.л.

Процесс приготовления карамели сухим способом немного сложнее, чем привычный нам метод, и в нём есть свои хитрости. Например, очень важно не мешать сахар лопаточкой, а вместо этого аккуратно вращать сотейник, чтобы сахар равномерно расплавился без комков.

Ключевые моменты приготовления:
1. Важно использовать сухой сотейник и расплавлять сахар на среднем огне.
2. После того как сахар полностью растопится, добавляем холодное масло, аккуратно перемешиваем.
3. Затем, не прекращая помешивать, постепенно вливаем горячие сливки и соль.
4. Доведя до однородности, снимаем с огня и даем немного остыть.
5. Завершающий штрих – пробиваем карамель блендером для идеальной гладкости и однородности.

Этот рецепт позволит вам создать идеальное угощение, которое можно использовать как самостоятельный десерт или в качестве добавки к выпечке. А благодаря добавлению соли, вкус карамели становится необычайно насыщенным и интересным, создавая приятный контраст сладости и солености.

Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте https://gdetort.ru
CSmK2mgg4Mm

🧑‍🍳 Author: Instagram: sweet___history

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #