Chocolate Raspberry Tart Recipe/Pie
4.5 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
How pretty this video thumbnail
How pretty this video thumbnail looks like? It seems veeery tasty right? You must try this chocolate tart tasty or crust chocolate raspberry tart. It is really easy to cook at home. You only need a couple of ingredients. You can find all key points and ingredients below for chocolate filling and tart dough recipe. People call this tart as pie, tart cake, crust tart. You can choose on of them to describe this beautiful thing. You may garnish your tart with raspberry, blueberry, strawberry or whichever berry you like.
Ingredients
For dough:
1 1/2 Cups Flour,
1/2 Cup Powdered Sugar,
125g Cold Butter,
1/4 Tsp Salt,
1 Egg Yolk,
2 tbsp Cold Water.
For Chocolate Ganache:
200g Dark Chocolate,
200ml Heawy Whipping Cream,
2 Tbsp butter.
-Hot cream will be poured on the chocolate for ganache.
Key Points:
-The cold dough ingredients are the most important key point to have great tart dough. Your tart becomes oily and stiff after baking if butter warmed or melted.
- You should not play too much with your dough. You can utilize a spatula or a wooden spoon.
-Dough should not be too thin after rolling out.
-It is important to keep dough in the refrigerator for 1 hour. After placing and perforation dough in pan, it is useful to keep the dough in the refrigerator 15 minutes again just before baking.
- Put the rice, chickpeas or beans on tart dough in your first part baking. After 25 mins., baking with this dummy weight remove them and bake for 10 mins. more.
---------------------------------------------------------------
Bu videoda küçük resm nasıl görünüyor? Çook lezzetli görünüyor değil mi? Bu lezzetli çikolatalı tart veya frambuazlı çikolatalı tart tarifini denemelisiniz. Evde pişirmek gerçekten çok kolay. Sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Çikolata dolgusu ve tart hamuru tarifi için tüm önemli noktaları ve malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz.Tartınızı frambuaz, yaban mersini, çilek veya istediğiniz herhangi bir meyveyle süsleyebilirsiniz.
Malzemeler
Hamur için:
1.5 Su Bardağı Un,
1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri,
125g Soğuk Tereyağı,
1/4 Çay Kaşığı Tuz,
1 Yumurta Sarısı,
2 Yemek Kaşığı Soğuk Su.
Çikolatalı Ganaj İçin:
200g Bitter Çikolata,
200ml Krema,
2 Yemek Kaşığı Tereyağı.
-Ganaj için sıcak krema çikolatanın üzerine dökülmelidir.
Püf Noktaları:
-Hamur malzemelerinin soğuk olması tart hamurunun tam kıvamında tutabilmesi için en önemli püf noktasıdır. Tereyağının ısınması ve erimeye başlaması tartın piştikten sonra yağlı ve çok sert olmasına sebep olacaktır.
-Hamura elinizin çok fazla temas etmemesi gerekir. Çünkü elinizin ısısı hamura geçecek ve soğuk olan malzemeler kolayca ısınacaktır.Bu yüzden spatula yada tahta bir kaşık kullanarak hamuru karıştırınız.
-Hamuru çok ince açmayın.
-Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat dolapta bekletmek önemlidir. Hatta tart hamurunu kalıba yerleştirdikten ve çatalla şekil verdikten sonra fırına koymadan 15 dk önce buzdolabında bekletmenizde fayda vardır.
-İlk pişirme aşamasında tartın üzerine pirinç,nohut yada fasulye koyun ve 25 dk. pişirin. 25 dk. sonra üzerindekileri alıp 10dk. daha pişirin.
4 سال پیش
در تاریخ 1399/02/31 منتشر شده
است.
4,508
بـار بازدید شده