❤ FUSILLI aus dem PASTAMAKER (Philips)
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11 ماه پیش
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Tolles Rezept und warum Pasta
Tolles Rezept und warum Pasta nicht mal einfärben?
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250 g Weizenmehl Type 405
250 g feiner Hartweizengrieß (groben Grieß im Thermomix 1 Minute / Stufe 10 mahlen)
180 g heißes Wasser ( ca. 60-80°C )
ODER
180 g Rote Betesaft für schöne rosa Fusilli
Mehl und Hartweizengrieß in einer Schüssel miteinander vermischen.
Gerät einschalten und das Programm für Nudeln ohne Ei wählen.
Mehl und Hartweizengrieß in die Knetkammer geben.
Deckel aufsetzen.
Den Startknopf drücken und das heiße Wasser bzw. den rote Betesaft in einem dünnen Strahl in die Deckelöffnung gießen.
Langsam, damit das Mehl genug Zeit hat die Flüssigkeit aufzunehmen.
Aufpassen und nach dem ersten Knetvorgang Maschine ausschalten.
Wieder einschalten und die Starttaste einige Sekunden halten, damit der Pastamaker ein zweites Mal knetet.
Bei der Ausgabe die ersten 10 cm in kleinen Stücken abschaben und wieder in die Maschine zurückgeben. Viel Spaß!
MEINE EMPFEHLUNGEN:
Meine Fusilli-Matrize habe ich hier gekauft (unbezahlte Werbung) https://www.gaumen-freun.de/shop/phil...
* Pastamaker (neues Model) : https://amzn.to/3pbGG8g
* Mehlstreuer: https://amzn.to/40jwMzj
* Matrizenhalter: https://amzn.to/3VDbRp1
* Messlöffel: https://amzn.to/3cOyD8Q
* Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: https://amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: https://amzn.to/3a2crq3
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* Mixtopf-Verkleinerer: https://amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69
* Peeler: https://amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: https://amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: https://amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: https://amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: https://amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: https://amzn.to/3TLumG4
► Info ◄
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11 ماه پیش
در تاریخ 1402/06/07 منتشر شده
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