Degorgieren der Hefe (Hefeentfernung) bei klassischer Flaschengärung an der LVWO Weinsberg

Im Rahmen der Ausbildung an der LVWO Weinsberg produzieren die Studierenden in Gruppen jeweils einen Schaumwein.
Für die Verbesserung der Ausbildung bieten wir Videos an mit den relevanten Arbeitsschritten. Diese sind aber auch für Fachleute und interessierte Kunden vom Staatsweingut Weinsberg von Interesse.