한입 베어물면 가슴까지 뻥 뚤리는 시원함이 스트레스 확 날려주는 고추 소박이 물김치 이만하게 없습니다 /오이고추가 보이면 무조건 사서 담아보세요
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한입 베어물면 가슴까지 뻥 뚤리는 시원함이 스트레스 확 날려주는 고추 소박이 물김치 이만하게 없습니다 /오이고추가 보이면 무조건 사서 담아보세요
(재료)
오이고추(아삭이고추) - 15개(600g)
무 - 150g
배 - 1/2개
당근 - 70g
쪽파 - 4개
미니파프리카 - 2개
(소양념)
멸치액젓 - 2큰술
새우젓 - 1큰술
다진마늘 - 1큰술
(밀가루 풀)
밀가루 - 20g(1큰술+1작은술)
물 - 3컵
(풀국)
식힌 밀가루풀
생수 - 800ml
액젓 - 1큰술
매실액 - 1큰술
(고추절임)
물 - 1컵
천일염 - 2큰술
--1시간 절여 헹구지 않고 견져줍니다)
큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다
*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요
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در تاریخ 1403/05/15 منتشر شده
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