Arroz carreteiro com sobras de arroz

Olá pessoal fiz essa receita com sobras de arroz e ficou uma delícia. Ingredientes: 3 xícaras de arroz cozido, 300 gramas de carne seca dessalgada, metade de um pimentão, metade de uma cebola, um tomate, meia cenoura ralada, duas colheres de óleo, dois dentes de alho e coentro a gosto. Segue o passo a passo na receita. Um abraço