Холодный шашлык. Это великолепная Закуска! Вкусно! Просто! Сочно

Дорогие друзья! Сегодня у меня, немного необычное блюдо. Что-то среднее между салатом, закуской или вторым блюдом.

Холодный шашлык из говядины. Это просто и вкусно.

Ингредиенты
500 грамм говядины
Для рассола
Лавровый лист
Соль
Смесь перцев
Лук
Для маринада
3 большие луковицы
Зелень
Сок половины лимона
Растительное масло
Соль
Сахар
Последовательность
В воду добавляем лук, смесь перцев и лавровый лист, соль. Доводим до кипения, закладываем мясо. Отвариваем до готовности. Полностью охлаждаем, в рассоле




Готовим маринад. Зелень измельчаем, лук нарезаем полу кольцами. Соединяем масло, сок лимона, соль, сахар. Добавляем лук и зелень. Хорошо перемешиваем, пробуем. Должно быть сладко, кисло, остро. Даем немного постоять
Мясо нарезаем на порции, перемешиваем с маринадом. Накрываем пленкой. Оставляем для маринования, в холодильнике. 4-5 часов. Это так просто, вкусно, сочно. Приятного аппетита
Приятного аппетита. Добра и любви.

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #