Vollkornbrot selbst backen - Frisches Kräuterbrot Rezept - Herb Bread
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8 سال پیش
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Vollkornbrot selbst backen - Frisches
Vollkornbrot selbst backen - Frisches Kräuterbrot Rezept - Herb Bread
Brot selbst backen muss keine Kunst sein!
Diese Brot ist zum Beispiel sehr einfach zuzubereiten und auch super individuell, weil ihr euch im Prinzip eure Lieblingskräuter dafür aussuchen könnt!
Zutaten:
250-300gr Dinkelmehl
120 gr frische Kräuter (zB Majoran, Barlach, Petersilie, Kerbel oder Thymian)
20gr frische HEfe
4EL Öl
1/2 TL Agavendicksaft
2TL Salz
1. Hefe mit 200ml lauwarmen Wasser und Agavendicksaft verrühren und 10 Minuten stehen lassen.
2. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und grob hacken. Olivenöl erhitzen, Kräuter zusammenfallen lassen und dann vom Herd nehmen.
3. Mehl, aufgelöste Hefe-Mischung, Salz und Kräuter zu einem elastischen Teig verrühren.
4. Ofen auf 220 Grad vorheizen, Backform (20cm Kastenform) einfetten und einstäuben und den Teig darin ZUGEDECKT! 10 Minuten lang gehen lassen
5. Brot für ca 25 Minuten backen und bei der Hälfte der Zeit einmal längs 1cm einschneiden.
Schafft ihr das Brot nicht ganz, könnt ihr es einfach einfrieren! :)
Ingredients:
250-300gr rye/spelt flour
120 fresh herbs
20gr yeast
1/2 teaspoon agave syrup
2 teaspoons salt
4 Tablespoons salt
Instructions:
-Stir yeast with 200ml warm water and agave sirup and let chill for 10min
-Wash and dry herbs, chop. Heat a pan with oil and wilt the herbs, then put aside.
-Knead flour, yeast-water-mix, salt and herbs together
-Put dough in a 20cm long loaf pan, prove for 10 minutes covered, and cook in the pre-heated oven at 220gr celcius. (420F)
-After 10 minutes cut 1cm deep alongside to ensure the bread to raise properly, then bake for another 15 minutes
MUSIC:
FREE DL http://soundcloud.com/ukiyoau/home
🌊
SoundCloud: ukiyoau
Facebook: ukiyoau
http://www.ukiyomusic.com/
Herbi: SoundCloud: herbye
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120 gr frische Kräuter (zB Majoran, Barlach, Petersilie, Kerbel oder Thymian)
20gr frische HEfe
4EL Öl
1/2 TL Agavendicksaft
2TL Salz
1. Hefe mit 200ml lauwarmen Wasser und Agavendicksaft verrühren und 10 Minuten stehen lassen.
2. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und grob hacken. Olivenöl erhitzen, Kräuter zusammenfallen lassen und dann vom Herd nehmen.
3. Mehl, aufgelöste Hefe-Mischung, Salz und Kräuter zu einem elastischen Teig verrühren.
4. Ofen auf 220 Grad vorheizen, Backform (20cm Kastenform) einfetten und einstäuben und den Teig darin ZUGEDECKT! 10 Minuten lang gehen lassen
5. Brot für ca 25 Minuten backen und bei der Hälfte der Zeit einmal längs 1cm einschneiden.
Schafft ihr das Brot nicht ganz, könnt ihr es einfach einfrieren! :)
Ingredients:
250-300gr rye/spelt flour
120 fresh herbs
20gr yeast
1/2 teaspoon agave syrup
2 teaspoons salt
4 Tablespoons salt
Instructions:
-Stir yeast with 200ml warm water and agave sirup and let chill for 10min
-Wash and dry herbs, chop. Heat a pan with oil and wilt the herbs, then put aside.
-Knead flour, yeast-water-mix, salt and herbs together
-Put dough in a 20cm long loaf pan, prove for 10 minutes covered, and cook in the pre-heated oven at 220gr celcius. (420F)
-After 10 minutes cut 1cm deep alongside to ensure the bread to raise properly, then bake for another 15 minutes
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8 سال پیش
در تاریخ 1395/08/12 منتشر شده
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