Escabechamos pechugas | Cristóbal Berzosa

Aprovechamos el escabeche de las truchas y dejamos un poco del preparado para escabechar unas pechugas y que nos duren un buen tiempo.
Os dejamos un vídeo rapidito del gran Cristóbal

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Ingredientes:
Pechuga
Pimentón
Harina
Escabechado como en la trucha Ronda de Truchas: 1 Trucha Escabechad...
[cebolla, ajo, zanahoria, pimiento, rábano, laurel, pimienta (mejor negra en grano)] Usad los vegetales que más os gusten
Vinagre
Limón
Vino Blanco (al gusto, podéis echar vino tinto o cerveza)
Tomillo

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