冬瓜火腩 ｜ 乳豬頭煲粥以外的選擇 用了乳豬頭代替火腩 ｜ 去餐廳吃完乳豬 頭也不浪費 《醉男-中式料理食譜》

冬瓜火腩 ｜ 乳豬頭煲粥以外的選擇 用了乳豬頭代替火腩 ｜ 去餐廳吃完乳豬 頭也不浪費 《醉男-中式料理食譜》
冬瓜火腩又是一種男人的浪漫，這次用了乳豬頭代替火腩，效果其實也一樣美味。去餐廳吃完乳豬，把乳豬頭打包，一點也不浪費 ，除了煲粥外，也可試試做這道菜式。短片示範連結已貼在留言區。
材料：
冬瓜1環 約1斤半
乳豬/燒肉 約半斤
豆卜1包 16個
薑4片
瑤柱仔200ml
水150ml
鹽4/5匙
糖1匙
胡椒粉少許
紹興酒1湯匙
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