Рецепт кексов нежных и пышных

Кексы по этому рецепту получаются просто изумительные, очень нежные на вкус и хорошо поднимаются.
Рецепт:
Сахар песок - 100 грамм;
Масло сливочное - 100 грамм (это половина стандартной пачки, я предпочитаю Вологодское);
100 грамм муки;
Яйцо куриное - 2 штуки;
Ванильный сахар - 1 чайная ложка;
Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
75-80 грамм жирной сметаны или сливок;
Приготовление теста:
Масло согревшееся, мягкое, промиксерить с сахаром, добавить ванильный сахар и яйца по одному и продолжать миксерить.
Муку перемешиваем с разрыхрытелем и просеиваем, добавляем к яйцам с маслом и сахаром, перемешиваем , без миксера.
Добавляем сметану, перемешиваем, без миксера.
Наполняем формы на 2/3 и выпекаем на 180 градусов, 40 минут. У каждого духовка разная, может у кого то и за 30 минут запекутся, но я люблю позажаристей.
Приятного аппетита!

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #maffin
• #cupcake