Vegetales y Chiles en Escabeche | COMO HACER CURTIDO O EN VINAGRE VERDURAS | #ChefOropeza
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2 سال پیش
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Una forma que te duren
Una forma que te duren mas los chiles y los vegetales es hacerlos curtidos o hacer Vegetales y Chiles en Escabeche Vegetales y Chiles en Escabeche | COM...
#RecetasVeganas #RecetasSaludables
Receta para hacer Vegetales y Chiles en Escabeche o HACER CURTIDO de verduras
Calienta el aceite a fuego medio en una olla, tírale las zanahorias y cocina revolviendo constantemente, alrededor de 5 minutos. Agrega los chiles, ajo y cebolla. Continúa cocinando 3 minutos más. Retira de la olla y deja enfriar extendiendo en un plato o charola.
Agrega el resto de los ingredientes en la misma olla y lleva a ebullición a fuego bajo durante 5 minutos; revuelve ocasionalmente para disolver el azúcar. Enfría por completo esta salmuera antes de usar.
Reparte en frascos esterilizados los vegetales y vierte dentro la salmuera, hasta cubrirlos por completo. Deja refrigerar por al menos dos días para que los vegetales se curtan y tengan bastante sabor. Después de esto refrigera hasta por 1 mes.
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Ingredientes para hacer Vegetales y Chiles en EN VINAGRE
1 cucharada de aceite de oliva
500 g zanahoria grande, cortada en rodajas sesgadas
300 g de chiles jalapeños
1 cucharadita de pimienta gorda
½ cebolla, cortada en trozos
6 dientes de ajo
2 tazas de vinagre blanco
2 hojas de laurel
½ cucharada de azúcar
4 ramas de tomillo fresco
3 tazas de agua
1 rama de orégano fresco
1 cucharada de pimienta negra, en grano
1 cucharadita de sal
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½ cebolla, cortada en trozos
6 dientes de ajo
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/02/01 منتشر شده
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