명란파스타 레시피ㅣ명란오일파스타 굴소스 넣으면?

초간단 명란오일파스타! 굴소스 넣으면 더 맛있어요. 깻잎 넣으면 더 맛있구요

✔️재료
: 명란, 깻잎, 올리브오일, 마늘, 버터, 굴소스, 파스타면, 후추, (쪽파), (파마산치즈가루)

✔️레시피
1. 명란 2개 반으로 갈라서 껍질 말고 알만 따로 빼줍니다
2. 깻잎 6장정도 돌돌 말아서 얇게 썰어요
3. 소금 넣고 파스타면 8분 정도 삶은 후 면만 건져줍니다
4. 면에 올리브유 조금 둘러줍니다 (면 안 불어요)
5. 팬에 올리브유 3-4스푼 두르고 약불로 달궈요
6. 마늘 6개 정도 편으로 썰어서 넣어요
7. 페퍼론치노도 같이 넣어요 (청양고추 넣어도 됩니다)
8. 마늘 겉면이 노르스름하게 색이 바뀌면 파스타 면 넣고 중불로 바꿔요
9. 버터 한조각, 굴소스 1/2스푼, 면수 1-2국자 넣어서 볶아줍니다
(버터: 오일이 면에 더 잘 스며들게 해요)
(굴소스: 파스타가 더 맛있어져요)
10. 후추도 좀 뿌려줍니다
11. 약불로 줄이고 명란 알 넣어서 골고루 섞이게 20초정도 볶아주면 끝!
12. 쪽파나 대파 올리고 깻잎 둘러줘요
깻잎향이 명란오일파스타에 정말 잘 어울려요
13. 파마산 치즈 가루 있으면 좀 뿌려줍니다

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